Spesso accade che nella cultura enologica popolare si associno nomi diversi allo stesso vitigno, poi di fatto confermati dalle analisi sul DNA: è esattamente ciò che è accaduto con il vitigno Grechetto Gentile, dapprima noto come “Pignoletto” nell’area Emiliana e come “Rebola” lungo la Riviera. Le origini di questo vitigno sono probabilmente greche, poi esportato […]
Sono Andrea Guerra, di Pianoro (Cagliari), e Edoardo Ditomaso, di Pesaro, entrambi studenti del Master in Cultura del Cibo e del Vino – Ca’ Foscari Challenge School, a salire sul gradino più alto del podio della prima edizione di Sulla Buona Strada – Memorial Dino Marchi, concorso dedicato al Presidente di AIS Veneto scomparso nel 2014. Il loro racconto Il basso gardesano, dedicato al territorio che […]
Il 26 febbraio 2022, nella sede nazionale di AIS, si è tenuta la prima degustazione in Italia di vini prodotti in Albania.
Il corso di qualificazione professionale per Sommelier arriva nel Granducato di Lussemburgo.
È finalmente disponibile il volume “La malvasia di Parma. Passato, Presente e Futuro” scritto dai Sommelier della delegazione AIS ducale Antonella Pizzi e Roberto Baruffini e pubblicato dalla Silva Editore.
L’iniziativa benefica, voluta da AIS Veneto, ha raccolto 5.000 euro.
Un avvincente concorso, la scoperta del territorio emiliano e un significativo dibattito dal titolo “Futurismo enogastronomico” al 54° Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier
Francesca Penzo riceve il riconoscimento di AIS per aver dimostrato sensibilità ad ampliare le proprie competenze e la propria preparazione.
La degustazione dello Champagne Granite Ployez-Jacquemart.
