La guida Vitae

La guida ai vini d’Italia dei sommelier AIS

Ogni anno l’Associazione Italiana Sommelier presenta la guida Vitae: qui trovi l’edizione in arrivo e tutte quelle passate.

La guida Vitae è la guida ai vini italiani dell’Associazione Italiana Sommelier. Ogni edizione nasce dal lavoro di oltre 1.000 sommelier e collaboratori, che degustano migliaia di vini da tutta Italia e recensiscono più di 2.000 cantine. Fa parte del progetto editoriale Vitae, insieme alla rivista trimestrale e al magazine digitale Vitae Online.

L’edizione 2027

Il tema di Vitae 2027 è «Il concetto di annata. Uomo e natura. Ciclicità e complicità»: il legame tra la terra, la vendemmia e chi produce il vino.

Presentazione: sabato 14 novembre 2026 alla Stazione Leopolda di Firenze, con l’evento «Vitae in deguSTAZIONE». In programma anche la finale del concorso Miglior Sommelier d’Italia.
Banco di assaggio: 400 vini delle quattro selezioni della guida.
Biglietti: in prevendita 25 euro per i soci AIS e 40 euro per i non soci; in loco 40 e 60 euro. Acquista il biglietto.
Londra: il 3 novembre 2026 il volume delle selezioni tradotto in inglese viene presentato a Pall Mall 67.

Programma completo della presentazione · Il banco di assaggio

Il percorso delle edizioni

In dodici edizioni la guida è cambiata molto. Le cantine recensite sono passate da circa 2.000 a oltre 2.300; le presentazioni si sono spostate da Milano alla Nuvola di Roma, online negli anni della pandemia e, dal 2024, alla Stazione Leopolda di Firenze. Anche il modo di segnalare i vini si è evoluto: dalle quattro Viti ai simboli tematici, fino alle selezioni e al punteggio in centesimi.

Vitae 2026

La dodicesima edizione ha per tema «I numeri giusti», ispirato al palo numerato che apre il filare. Introduce le quattro selezioni da 100 vini e il punteggio in centesimi per i vini d’eccellenza; la affiancano un volume digitale in inglese per i buyer internazionali e l’app, anch’essa in inglese.

Vitae 2025

Presentata il 16 novembre 2024 alla Stazione Leopolda di Firenze, con il titolo «Vitae in deguSTAZIONE. Viaggio in prima classe nell’Italia del vino».

Vitae 2024

Presentata il 15 novembre 2023 a Milano, ha per tema il paesaggio. 900 degustatori, 2.354 cantine e oltre 12.000 vini recensiti; arrivano le segnalazioni Green, Virtus Loci e Vino Passepartout.

Vitae 2023

Presentata il 24 novembre 2022 a Milano, è un omaggio al territorio italiano e la prima edizione con Sandro Camilli presidente. Ventidue copertine regionali, 2.276 cantine e oltre 10.000 vini recensiti.

Vitae 2022

Presentata il 30 novembre 2021 a Milano, ha per tema il cambiamento. Debutta la classifica «Le performance dell’anno», con i 110 vini dai punteggi più alti. 2.314 cantine recensite.

Vitae 2021

Nata nei mesi della pandemia e presentata online nel dicembre 2020: le immagini di finestre e balconi raccontano il lockdown. 2.326 cantine recensite.

Vitae 2020

Presentata nell’ottobre 2019 alla Nuvola di Roma, ha per tema la sostenibilità ambientale. Oltre 30.000 vini degustati alla cieca da circa 1.000 sommelier, 2.285 cantine recensite e, tra le novità, le segnalazioni sull’olio extravergine d’oliva.

Vitae 2019

Presentata il 29 ottobre 2018 a Milano, è dedicata alla biodiversità e al patrimonio ampelografico italiano, con una nuova grafica. 2.237 cantine recensite.

Vitae 2018

Presentata il 21 ottobre 2017 a Milano, celebra il gesto manuale e il saper fare. 2.145 cantine recensite e un’attenzione crescente alle produzioni green.

Vitae 2017

Presentata il 29 ottobre 2016 a Milano e dedicata a Jean Valenti, tessera n. 1 dell’AIS. Nascono l’app Vitae e due nuovi simboli: la Freccia di Cupido, per l’impatto emozionale, e il Salvadanaio, per il rapporto qualità-prezzo. Circa 35.000 vini degustati.

Vitae 2016

Presentata il 13 novembre 2015 a Milano, ha per tema l’arte, con 23 dipinti a olio dedicati alla Penisola. Circa 30.000 vini degustati, 1.932 cantine recensite.

Vitae 2015

Presentata il 3 novembre 2014 a Milano, è la prima edizione: 900 degustatori, circa 28.000 etichette esaminate nelle 22 sedi regionali, 2.000 cantine recensite. Il filo conduttore è lo scorrere delle stagioni.

Come nasce la guida

Le degustazioni sono affidate alle commissioni delle 22 associazioni regionali e territoriali AIS: sommelier che vivono e lavorano nel proprio territorio, lo conoscono da vicino e valutano i vini secondo i criteri comuni della scuola AIS. I giudizi tengono conto della tipologia e della categoria di ogni etichetta e del suo rapporto con la tavola, con suggerimenti di abbinamento.

Le quattro selezioni

Dall’edizione 2026 la guida raccoglie i vini in quattro selezioni da 100 etichette, che non rappresentano una classifica assoluta:

Grandi Vini: etichette iconiche, riconosciute in Italia e nel mondo;
Vini di Territorio: i vini più fedeli all’identità del proprio territorio e del proprio vitigno;
Vini Rivelazione: novità, territori emergenti, nuove interpretazioni e nuovi protagonisti;
Vini Valore/Prezzo: vini di grande qualità a un prezzo accessibile.

Per i vini d’eccellenza la guida esprime anche un punteggio in centesimi.

Per i produttori

Le richieste per sottoporre i vini alle commissioni si inviano tra aprile e maggio a redazione@aisitalia.it.

Come avere la guida

Soci AIS: la guida arriva a casa con la quota associativa intera. Quote e iscrizione.
Acquisto: la guida si acquista sull’AIS Store, con un prezzo agevolato per i soci.
App Vitae: disponibile anche in inglese per Android e iPhone.
Volume in inglese: giornalisti, operatori e soci possono richiedere il volume digitale con le selezioni tradotte in inglese.

Per informazioni sulla guida, sulla spedizione o sulle degustazioni scrivi a redazione@aisitalia.it.