Distillati e liquori
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Basta un alambicco
Ardenti e vigorosi o morbidi ed eleganti, i distillati o acquaviti sono il frutto della distillazione di un fermentato, quasi sempre di origine vegetale.
Cosa studierai in questa lezione.
- La distillazione.
- I principali distillati ottenuti da cereali: whisky, vodka e gin.
- I diversi sistemi di distillazione.
- Principali tipologie di distillati e loro degustazione.
- Cenni sui liquori e loro classificazione.
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