Gli stili: Germania e Repubblica Ceca

Le birre della Mitteleuropa

Cosa studierai in questa lezione

Gli ingredienti fondamentali nel processo brassicolo

La produzione brassicola e l’arte della ricetta

Degustare è indagare, descrivere e raccontare.

Il mondo delle birre anglosassoni e statunitensi

Mitteleuropa: il mondo delle birre tedesche e ceche

Il mondo delle birre belghe, lambic e abbazie

Il mondo – in fermento – delle birre italiane

Abbinare – felicemente – cibo e birra