Solidus, il Forum permanente delle associazioni professionali del mondo alberghiero italiano, ha un nuovo Presidente. Si chiama Carlo Romito ed è stato eletto giovedì 9 maggio 2013 dal Consiglio Direttivo.
Romito è Direttore Generale presso Settimopero Welfood, una società che gestisce servizi per la ristorazione, e resterà in carica fino al mese di maggio del 2016.
Nella stessa data si è svolta anche la serata di gala nell’Hotel Principe di Savoia di Milano durante la quale sono stati assegnati i riconoscimenti Il Professionista dell’Anno 2013 alle migliori figure del settore alberghiero italiano. Il sommelier che ha ricevuto il premio è Luisito Perazzo, già Miglior Sommelier d'Italia nel 2005, professionista del ristorante milanese La Dolce Vita.
Le associazioni che fanno capo a Solidus rappresentano le professioni più significative del mondo alberghiero: dai direttori alle governanti, dai sommelier ai maître, dai cuochi ai portieri. Alcune di queste associazioni spaziano ben oltre il mondo alberghiero per includere anche numerosi professionisti che operano nel settore della ristorazione a largo spettro (cuochi, maître, sommelier). In totale le associazioni che fanno capo a Solidus sono portavoce di circa 55.000 professionisti in rappresentanza degli oltre due milioni di italiani che operano a vario titolo nel settore dell’accoglienza e dell’ospitalità in Italia.
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Il Presidente uscente Franco Alzetta e il neoeletto Carlo Romito
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IL PROFESSIONISTA DELL'ANNO 2013
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A D A
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Giuseppe NIGRI
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Direzione
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Hotel Siera Silvana
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Selva in Fasano (BR)
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A I H
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Zulma ARRIGHI
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Executive Hauserkeeper
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Hotel d'Inghilterra
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Colleferro (RM)
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A I S
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Luigi PERAZZO
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Sommelier
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La Dolce Vita
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Milano
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AMIRA
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Mario CELOTTI
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Maître
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Morciano di Romagna (RN)
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FAIPA
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Cosimo CARRIERI
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Concierge
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Hotel Forum
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Roma
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F I C
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Roberto ROSATI
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Direttore Food&Bevertage
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Villa Pocci
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Castelgandolfo (RM)
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Le Associazioni che aderiscono a SOLIDUS:
ADA, Associazione Direttori d’Albergo
Presidente Franco Arabia
AIH, Associazione Italiana Housekeeping
Presidente Margherita Zambuco
AIS, Associazione Italiana Sommelier
Presidente Antonello Maietta
AMIRA, Associazione Maître Italiani Ristoranti e Alberghi
Presidente Raffaello Speri
FAIPA, Federazione delle Associazioni Italiane dei Portieri d’Albergo “Le Chiavi d’Oro”
Presidente Rosario Spatafora
FIC, Federazione Italiana Cuochi
Presidente Paolo Caldana