martedì 3 settembre 2019 14:30:00
Il Soave ha un nuovo ambasciatore. Andrè Senoner si è aggiudicato il V Trofeo Miglior Sommelier del Soave organizzato da AIS Veneto e dal Consorzio Vini Soave. Senoner è stato selezionato tra i 10 partecipanti al concorso, organizzato in occasione della XIX edizione di Soave Versus, manifestazione che si è svolta...
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giovedì 1 agosto 2019 09:00:00
Potrebbe sembrare il periodo meno adatto per sorseggiare un bicchiere di vino rosso, eppure anche l'estate merita la propria quota di antociani. Basta orientarsi, e fare a meno delle asseverative etichette di certe bottiglie; quelle, per intenderci, che vedono solo "carni rosse e formaggi stagionati", oltre all'immancabile "selvaggina".
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venerdì 26 luglio 2019 09:00:00
Ai più il Giappone ricorderà il sakè; magari, in seconda battuta, il whisky. Non il vino. Eppure, da qualche anno a questa parte, alle pendici del monte Fuji, il "ribollir dei tini" si fa sentire eccome.
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mercoledì 24 luglio 2019 09:00:00
Il vocabolario del vino è ricco e variegato. Eric Asimov, critico enologico del New York Times, ha voluto dare il proprio contributo, e suggerisce quindici parole per aiutarci a valutare il contenuto di una bottiglia. Ne abbiamo scelte dieci, e ve le proponiamo.
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venerdì 19 luglio 2019 09:00:00
Era il 1994: Montalbano faceva la sua comparsa ne La forma dell'acqua e il vino, assieme al cibo, già occupava il suo posto tra le carte del poliziotto creato da Andrea Camilleri.
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mercoledì 17 luglio 2019 09:00:00
Antonio Arrighi è l'orgoglioso proprietario di 9 ettari (di cui 6 vitati) alle spalle di Porto Azzurro, sull'isola d'Elba. Dinamico e curioso sperimentatore, saltella dalle anfore alle ceste di vimini, dentro le quali immerge le sue uve aleatico in mare, come facevano i Greci di Chio.
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lunedì 15 luglio 2019 09:00:00
Le Cantine Ferrari di Trento hanno vinto il premio come Sparkling wine producer of the year, battendo la maison francese Roederer durante la Champagne & Sparkling wine world championships.
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lunedì 8 luglio 2019 09:00:00
Quanto sono antiche le varietà che beviamo ogni giorno? Se l'è chiesto Nathan Wales, ricercatore dell'Università di York, dopo avere portato a termine alcuni scavi in Francia.
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martedì 2 luglio 2019 09:00:00
Il Piemonte Moscato Passito è forse meno noto delle versioni effervescenti dell'Asti e del Moscato d'Asti, complice forse l'appartenenza a una denominazione d'origine, quella del Piemonte DOC, troppo vasta per per inquadrarne a dovere i confini più vocati.
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venerdì 28 giugno 2019 09:00:00
Francesco Gardi è il Miglior Sommelier della Calabria. La nostra intervista.
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