Associazione Italiana Sommelier

Un brindisi con la professionalità dei Sommelier AIS. Così ha salutato i propri telespettatori Mattino Cinque, una delle trasmissioni di punta della fascia diurna, prima della pausa per le festività natalizie.
I Sommelier Sara Caccin della Delegazione di Roma e Stefano Proietti della Delegazione di Rieti...

Complice la recente uscita dell'edizione 2019 della Guida Vitae, ci siamo chiesti quanti piatti, tra quelli consigliati in abbinamento, avessero già trovato posto nel mondo del cinema. Ve ne proponiamo dieci, vi lasciamo il compito di scovarne, e proporcene, altri.

Forse il nostro Bordeaux non conterrà mai carignan né i Borgogna ammetteranno invasioni di grenache ma qualcosa, nella viticoltura francese, sta evolvendo, e da un po'. Il cambiamento climatico è un dato di fatto, e l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) lo sa.

Lunedì 3 dicembre, a Villa Taverna, residenza dell'Ambasciatore degli Stati Uniti in Italia, durante un evento organizzato da Sally Semeria, due cantine, la Anthony Road e la Fox Run hanno presentato i loro vini a sessant'anni di distanza dalla scommessa che portò Konstantin Frank dall'Ucraina a New York.

Primo appuntamento in assoluto per l’AIS Puglia per selezionare e individuare i Migliori Oli EVO di Puglia 2019.
Si è riunita mercoledì 28 novembre la Commissione di valutazione degli Oli Extravergini d’Oliva partecipanti alla “Selezione dei Migliori Oli EVO di Puglia 2019”...

Bobby Stuckey è MS dal 2004. Venticinque anni di esperienza nelle sale, è proprietario di Frasca Food and Wine, tra i più rinomati ristoranti. Interpellato dal Daily Beast a proposito del futuro dei sommelier, per lo meno di quelli statunitensi

Ma il Vermut? Prima in Italia, poi nel resto del mondo, e quindi anche in Spagna. Qui c’è quasi una disputa su chi s’è dedicato prima alla produzione di questo vino. La Catalogna vorrebbe il primato, citando la tradizione dei distillati a Reus, siamo poco prima del 1900; Huelva fa lo stesso, motivano il tutto con una ricetta...

Un sommelier molisano espugna il colle dell’Albana. Nella sfida all’ultimo calice di domenica 25 novembre nella chiesa di San Silvestro a Bertinoro allestita come un teatro, l’ha spuntata con autorevolezza e competenza Carlo Pagano, sommelier degustatore di Isernia, battendo al fotofinish...

L'epilogo di questa storia è assai meno tragico dell'omonimo film di Nanni Loy; il ritorno a casa dei protagonisti, decisamente meno mesto del volto di Paolo Villaggio in aereo, che piange perché Pulici ha sbagliato un rigore, o forse no...