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I Sommelier si incontrano a Verona 

mercoledì 20 novembre 2019 14:00:00

Il sommelier AIS sarà una figura professionale molto ricercata nel ramo dell’enoturismo; per questo l’associazione è da tempo al lavoro per fornire ai propri associati le competenze più ricercate dal settore. Questo il tema del 53° Congresso Nazionale, organizzato da AIS Veneto. Una scelta non casuale...

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A Verona il Sommelier AIS diventa 4.0 

lunedì 18 novembre 2019 14:30:00

La figura del sommelier si evolve, acquisisce ulteriori competenze, procede di pari passo con il mutamento delle esigenze del cliente e con l’ampliamento dei contesti in cui è chiamato a lavorare. Per questo motivo l’AIS ha previsto degli appositi tavoli di lavoro durante i giorni del Congresso Nazionale...

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C'è del vino in Danimarca 

martedì 12 novembre 2019 12:00:00

In cinquant'anni la Scandinavia ha guadagnato 6 gradi centigradi, avvicinandosi alle temperature della Francia settentrionale. Questo ha convinto alcuni pionieri a tentare la sorte. I risultati sono promettenti, e anche se il consumo, per ora, rimane pressoché confinato all'interno dei rispettivi paesi, nessuno sembra farsi scoraggiare.

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Il Chianti Classico scommette sull'Italia 

giovedì 7 novembre 2019 09:00:00

Dopo essersi concentrati sui mercati esteri, il Gallo Nero vuole tornare sulle tavole italiane, puntando su autoctoni, biologico e menzioni geografiche aggiuntive. 

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La parola alla giuria! 

Diario del Premio eno-letterario Vermentino
giovedì 31 ottobre 2019 15:30:00

Poter unire due passioni fortissime come il vino e la lettura; lanciarsi in un’avventura inedita ma per questo motivo stimolante; venir inserito in un meccanismo già conosciuto (e apprezzato) nelle edizioni precedenti. Queste e altre le suggestioni che mi hanno portato qualche mese fa ad aderire con entusiasmo...

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Assegnate le Borse di studio Bonaventura Maschio 2019 per il Master AIS “La ricerca dell’eccellenza” 

giovedì 31 ottobre 2019 13:00:00

Graziano Pietragalla, Andrea Galantini ed Eros Cattapan, rispettivamente per il Sud, Centro e Nord Italia, sono i tre sommelier che si sono aggiudicati le borse di studio Bonaventura Maschio del Master di specializzazione sulle acquaviti d’uva dal titolo “La Ricerca dell’Eccellenza”...

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Roma accoglie con entusiamo l'AIS 

mercoledì 30 ottobre 2019 14:30:00

Il banco di degustazione del 26 ottobre per Vitae 2020, allestito a Roma all’interno del centro congressi La Nuvola di Massimiliano Fuksas, ha fotografato l’ottimo stato di salute del vino italiano e dei suoi professionisti. In Italia si beve con maggiore consapevolezza e i consumatori esteri...

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La presentazione della Guida Vitae 2020 a Roma 

venerdì 25 ottobre 2019 12:00:00

Si rinnova l’appuntamento con i migliori vini italiani recensiti nella Guida Vitae 2020, edita dall’Associazione Italiana Sommelier. Ancora una volta Vitae fornisce un quadro puntuale e dettagliato sullo stato di salute del settore, offrendo spunti di riflessione e stimolando il dibattito fra tutti gli attori della filiera...

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André Senoner è il Miglior Sommelier del Soave 2019 

martedì 3 settembre 2019 14:30:00

Il Soave ha un nuovo ambasciatore. Andrè Senoner si è aggiudicato il V Trofeo Miglior Sommelier del Soave organizzato da AIS Veneto e dal Consorzio Vini Soave. Senoner è stato selezionato tra i 10 partecipanti al concorso, organizzato in occasione della XIX edizione di Soave Versus, manifestazione che si è svolta...

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Rossi d'estate 

giovedì 1 agosto 2019 09:00:00

Potrebbe sembrare il periodo meno adatto per sorseggiare un bicchiere di vino rosso, eppure anche l'estate merita la propria quota di antociani. Basta orientarsi, e fare a meno delle asseverative etichette di certe bottiglie; quelle, per intenderci, che vedono solo "carni rosse e formaggi stagionati", oltre all'immancabile "selvaggina".

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