Associazione Italiana Sommelier

 

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Un Nobile ritorno 

mercoledì 23 marzo 2016 12:00:00

BMG è un’azienda con sede a New York specializzata nel business promozionale e distributivo delle bevande alcoliche, è anche attiva nel settore della comunicazione in rete e cartacea.
Un articolo apparso su beveragemedia.com trattava il Vino Nobile di Montepulciano e cercava...

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Alexandre… meunier da Courmas 

martedì 22 marzo 2016 11:30:00

Poco distante da Courmas, siamo nella Montagna di Reims – però nella parte ovest – dove troneggia nel sottosuolo il gesso del micraster e la sabbia tende ad addolcire le asperità del profumo e le spigolosità dell’acidità, dicevamo poco distante da Courmas c’è Chaumuzy, che nell’Ottocento...

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E il vino rosato in Italia? 

venerdì 18 marzo 2016 10:30:00

Rosa corallo, rosa salmone, rosa albicocca, sono alcune della tante tinte cromatiche che i vini rosati possono offrire nella loro scintillante brillantezza, colori che affascinano l’iride, che staccano le cromaticità di una tavola imbandita, che ovattano le idee della degustazione, colori che segnano...

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Vinitaly compie mezzo secolo 

giovedì 17 marzo 2016 10:30:00

La 50.ma edizione del salone internazionale di Veronafiere dedicato ai vini e ai distillati (10-13 aprile) è stata presentata a Roma insieme alle 42 aziende che hanno partecipato a tutti i 50 Vinitaly.
Numerose le personalità intervenute all’evento: Maurizio Danese, presidente di Veronafiere...

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Proclamati i vincitori del Concorso Miglior Sommelier Junior 2016 

mercoledì 16 marzo 2016 15:30:00

Nella tenuta toscana del Borro, ospiti della famiglia Ferragamo, Elena Sblendorio di Molfetta (categoria Under 16) e il valdostano Kurt Welf (categoria Over 16) si laureano campioni al Concorso che l’Associazione Italiana Sommelier dedica agli allievi degli Istituti Alberghieri...

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Savuto, la maestria del mix 

mercoledì 16 marzo 2016 10:00:00

Un viaggio nella Calabria del vino è sempre foriero di sorprese positive, anche se l’eco del luogo comune dei vini “pesanti”, carichi di alcol e neutri nel profumo non si è ancora del tutto acquietato. La Calabria del vino non è così!
Terra nobile e culla di vitigni, abitata da vignaioli...

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Intrappolare il profumo 

martedì 15 marzo 2016 15:30:00

L’interrogativo è d’obbligo in un’affermazione del genere, ma la lettura del resoconto scientifico di questa, forse, magia è davvero affascinante. Il tutto nasce dalla constatazione che durante la fermentazione alcolica i saccaromiceti producono una considerevole quantità di anidride carbonica...

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Sparkling e zona Cesarini 

lunedì 14 marzo 2016 17:00:00

Non sei un calciofilo o una calciofila? Allora non conosci Cesarini! Nel gergo calcistico il termine “Cesarini” è usato quando si rimedia un risultato favorevole negli ultimi scampoli di una partita. Il nome deriva dalla mezzala juventina Renato Cesarini, che per una serie di circostanze particolari...

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Giappone & Olio 

venerdì 11 marzo 2016 17:00:00

L’olio extravergine di oliva non è di certo un condimento appartenente alla  tradizione culinaria del Giappone. È vero però che negli ultimi decenni ha progressivamente conquistato l’attenzione di molti consumatori per via principalmente delle proprietà salutistiche che trattiene nella sua personalità...

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Ferragamo ospita il XXVIII Concorso Miglior Sommelier Junior 

Ritorna nella Tenuta il Borro, il 15 marzo, l'evento dedicato agli studenti degli Istituti Alberghieri italiani, realizzato dall'AIS in collaborazione con la Famiglia Ferragamo
giovedì 10 marzo 2016 11:30:00

Un borgo medievale nel cuore della Toscana, immerso nel paesaggio ormai iconografico di questa regione, dove la storia dei luoghi rimanda a nomi di famiglie illustri, dai Medici ai Savoia, fino agli attuali Ferragamo, uniti dall'impegno e dalla dedizione nel salvaguardare e mantenere vitale il Borro...

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