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Chinese Ice Wine 

martedì 10 aprile 2018 09:00:00

Nell’odierna Cina, la città di Yantai, siamo nello Shandong, è considerata una delle città con maggior charme del paese, però la sua storia è tratteggiata da molte circostanze poco felici. Già nel 1300 dovettero costruire delle grandi torri per usarle come strutture di allarme, facendogli emettere dei segnali di fumo...

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Rosé per tutti 

venerdì 6 aprile 2018 09:30:00

La Provenza ha definitivamente fatto uscire il vino rosato dal labirinto enologico e di mercato in cui era stato relegato, anche se non per un aspetto molto incisivo in termini di penetrazione commerciale (ma i risultati sono straordinari), perlomeno perché finalmente se ne parla...

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La verità, vi prego, sulla mineralità 

venerdì 6 aprile 2018 09:00:00

Wystan Hugh Auden, il grande poeta inglese, non ci avrebbe forse perdonato l'atroce manomissione di una delle sue più note poesie - La verità, vi prego, sull'amore - ma provate un po' voi a leggerla per intero, sostituendo minerale ad amore e non vi accorgerete, forse, della differenza.

 

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Il saluto dell’AIS a Vittoria Sassi 

giovedì 5 aprile 2018 10:30:00

Ha prestato servizio per l’AIS con competenza e professionalità dal 1971. Dopo quarantatré anni di lavoro è andata in pensione nel 2014 (qui il saluto del Presidente Antonello Maietta). Vittoria Sassi è venuta a mancare nella giornata di ieri.
Il Consiglio Nazionale AIS e i colleghi...

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L'acqua magnetica tra le vigne del Monferrato 

giovedì 5 aprile 2018 09:00:00

Acqua magnetizzata. Basta fare un giro su internet per trovarsi sommersi dai siti sui benefici curativi derivanti dalla magnetizzazione dell'acqua. La spiegazione del fenomeno si basa sempre su un linguaggio povero e su castronerie confutabili da un qualsiasi laureato in discipline chimiche o fisiche. In Monferrato, invece...

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Napa Valley, dietro front!  

mercoledì 4 aprile 2018 09:00:00

New barrels … new barrels! Questo refrain enologico dà quasi l’impressione di incastonarsi in una country song, anche in versione far west, visto che la Napa Valley e la California tutta furono testimoni, e poi attori, delle nuove frontiere, che non si limitarono...

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Vitigni maledetti 

martedì 3 aprile 2018 09:00:00

Il 1934 è un anno in cui repressione e segregazione sembrano termini peculiari. La notte dei lunghi coltelli in Germania; il penitenziario di Alcatraz; la messa all'indice delle opere di Benedetto Croce e Giovanni Gentile;  la condanna a morte di sei vitigni francesi...

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Vinitaly 2018 con AIS e Fior Fiore COOP 

venerdì 30 marzo 2018 10:00:00

Le etichette scelte per la linea Fior Fiore COOP, in collaborazione con AIS, saranno a disposizione degli ospiti di Vinitaly 2018, assieme alle ventidue cantine insignite del tastevin della guida Vitae 2018.

 

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Sirena d’Oro: le produzioni del Giappone ospiti d’onore 

mercoledì 28 marzo 2018 15:30:00

Acuni dei numeri della sedicesima edizione del Sirena d’Oro di Sorrento, il premio nazionale riservato agli oli extravergini di oliva a Denominazione di Origine Protetta, Indicazione Geografica Protetta e da agricoltura biologica di produzione italiana, promosso dal Comune di Sorrento

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Il grado zero del cameriere 

mercoledì 28 marzo 2018 08:30:00

Guillaume Rey lavora come cameriere a Vancouver. Meglio, lavorava come cameriere. Il ristorante, gestito da Cara Operations, lo ha liquidato con una tripletta di accuse: "aggressivo, sgarbato e irrispettoso". Guillaume ha fatto ricorso al Tribunale: sono francese - dice - è tutta questione di sfumature culturali. 

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