Associazione Italiana Sommelier

 

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Vino in bottiglia di carta 

venerdì 8 novembre 2013 16:45:00

Come salvare il pianeta Terra? Ma con una bottiglia di carta, naturalmente! Il sito thedieline.com pubblica una notizia dagli U.S.A. veramente interessante, oltre che curiosissima.
L’idea nasce da un’intuizione ecologica della ditta Stranger & Stranger, che per la winery californiana...

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Ripensare il Lambrusco 

venerdì 8 novembre 2013 10:30:00

L’immagine più briosa e rossa del Lambrusco resta immancabilmente legata alla figura di Gilles Villeneuve, alla sua Ferrari 126 C2 numero 27, e a quel maledetto 8 maggio 1982 all’ingresso del curvone di Zolder. Una scritta bianca su fondo rosso campeggiava sulla tuta di Gilles Villeneuve: Giacobazzi...

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Manzanilla 

mercoledì 6 novembre 2013 12:00:00

Il mondo dei sommelier non può permettersi di non conoscere il pianeta enologico dello Sherry, le cui versioni produttive diventano spesso gioia e dolore di ogni esame.
In realtà questo vino ha uno dei più lunghi nomi in fatto di commerciabilità: Jerez, Xérès, Sherry y Manzanilla...

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Il Pinot Noir della Champagne 

martedì 5 novembre 2013 16:45:00

Ancora una volta è la Champagne, intesa come estensione di vigneti, ad attirare la nostra attenzione, però questa volta non per lo Champagne, ma per il vino rosso secco e fermo, il Coteaux Champenois.
La denominazione si estende in tutti i comuni in cui si può ottenere il vino...

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Le Delegazioni finaliste del Premio Surgiva 

lunedì 4 novembre 2013 11:45:00

Si avvicina il 47° Congresso Nazionale in programma a Firenze il 16 e 17 novembre e tra le novità di quest'edizione si inserisce il Premio Surgiva.
Le tre Delegazioni finaliste per il Premio Surgiva 2013 sono Arezzo, Catanzaro e Urbino-Montefeltro...

 

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1+1=3 Cava 

lunedì 4 novembre 2013 11:15:00

L’addizione 1+1=3 ci riporta immediatamente a una delle teorie, non certificate, per creare la cuvée champenoise e per anticipare la proiezione del blending dei multi millesimati.
Giusto per chiarire nei limiti del possibile questo discorso, ci torna sempre alla mente...

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L’AIS diventa Socio Onorario dell’Associazione Semi di Pace International 

giovedì 31 ottobre 2013 15:15:00

Ancora una volta l’Associazione Italiana Sommelier e la Onlus Semi di Pace International collaborano fianco a fianco. A Jesi una cena di gala a scopo benefico, presso la sede della Banca Popolare di Ancona, ha permesso di raccogliere 16 mila euro, frutto di una donazione diretta dello stesso Istituto...

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Un’altra faccia dell’Aube 

giovedì 31 ottobre 2013 14:30:00

L’Aube con la sua immagine mistica e templare s’è ritagliato con tanta difficoltà uno spazio qualitativo nello Champagne, però, a pensarci bene, ancora non è stata del tutto superata la questione della Champagne Deuxième Zone, perché oggi coloro che presentano lo Champagne, poco e niente specificano...

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La scienza di vendere il vino 

martedì 29 ottobre 2013 16:30:00

È con piacere che commentiamo il lavoro del Prof. Miguel Gomez, riportato da Sophia Timko nel The Cornell Daily Sun. (In corsivo sono riportati i nostri commenti)
Gomez focalizza il suo studio, a cui ha applicato concettualità economiche e di managment, sull’interazione tra soggettività e obiettività...

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Christine Mayr vince il Prix Spécial al concorso europeo Ambasciatore dello Champagne 

martedì 29 ottobre 2013 12:30:00

Christine Mayr, Presidente di AIS Alto Adige, si è aggiudicata il Prix Spécial della giuria dell’edizione 2013 del concorso europeo Ambasciatore dello Champagne.
Il riconoscimento del Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne le è stato conferito a Épernay presso lo storico Château de Pékin da una giuria...

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