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L'acqua che sa di vino: O. Vine 

lunedì 10 giugno 2019 09:00:00

Chiunque, durante l'infanzia, abbia chiesto ai propri genitori di provare un goccio di vino al pranzo della domenica, ottenendo in cambio un bicchiere d'acqua appena macchiato di rosso, potrebbe avere una sensazione di déjà vu.

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Il Presidente Antonello Maietta e i Sommelier AIS su Canale 5 

venerdì 7 giugno 2019 14:00:00

Abbinamenti a tavola e consigli per scoprire le ricchezze del patrimonio vinicolo e gastronomico dell'intera penisola. Il Presidente nazionale Antonello Maietta è intervenuto a Mattino Cinque nel corso dell'ultima puntata della stagione televisiva del programma di punta della fascia mattutina...

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Il rum venuto dal crimine 

venerdì 7 giugno 2019 09:00:00

El Consejo è un paesino di cinquantamila anime all'interno dello stato federato di Aragua, in Venezuela. Sarebbe un centro come un altro, se non fosse che qui, da tempo, si coltiva canna da zucchero, tanta canna da zucchero, fondamentale per le sorti degli zuccherifici e delle vicine fabbriche di rum.

 

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Luigi Salvatore Scala, campione della Campania 

mercoledì 5 giugno 2019 08:30:00

Luigi Salvatore Scala, direttore e sommelier del DUBL Bar di Feudi di San Gregorio, è il Miglior Sommelier della Campania. La nostra intervista. 

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I tanti volti del Lugana 

lunedì 3 giugno 2019 09:00:00

Circa 2.200 ettari vitati, tutti a sud del lago di Garda, compresi all'interno di una denominazione interregionale divisa tra Lombardia e Veneto.

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Jamie Oliver chiude 

venerdì 31 maggio 2019 09:00:00

Ventidue su venticinque ristoranti dello chef britannico Jamie Oliver verranno chiusi. Il bilancio è da lacrime e sangue: la KPMG, incaricata di gestire l'amministrazione in attesa di ulteriori sviluppi, lascerà forse a casa più di mille persone.
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Olga Schiaffino, medico campione di Liguria 

mercoledì 29 maggio 2019 08:30:00

Olga Sofia Schiaffino, medico ligure, si aggiudica il trofeo di Miglior Sommelier della Liguria. L'intervista alla campionessa. 

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Vino e musica 

lunedì 27 maggio 2019 09:00:00

I vocalizzi delle Supremes distendono i nervi dell'ingrugnato sagrantino? Il ringhiare di Till Lindemann restituisce la spina dorsale perduta a un marzemino giù di tono? Forse. O forse no. Non sono pochi i viticoltori convinti dell'effetto benefico della musica in vigneto.

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Beatrice Cortese Miglior Sommelier della Valle d'Aosta 

venerdì 24 maggio 2019 08:30:00

Beatrice Cortese del ristorante Trattoria di Campagna di Sarre è la Miglior Sommelier della Valle d'Aosta per il 2019. L'intervista alla campionessa. 

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Volatile? No grazie. Per la Francia bottiglie da distruggere.  

mercoledì 22 maggio 2019 09:00:00

Sébastien David, enologo e produttore di vino naturale a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, deve sbarazzarsi di 2078 bottiglie di vino. Motivo? L'acidità volatile è troppo alta. 

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