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Valentino Rocche dei Manzoni 

mercoledì 16 settembre 2015 16:00:00

Nel panorama delle notizie del vino è ormai possibile avere una visione di ciò che accade, non solo con una certa immediatezza, ma anche colmando distanze d’informazione fino a qualche anno fa inimmaginabile.
A New York si è tenuto un breve seminario, nell’ambito di una manifestazione denominata Vino 2015...

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Gin rosato 

martedì 15 settembre 2015 16:30:00

C’è un travolgente revival del Gin-Tonic. L’acqua tonica sta impazzendo per trovarsi in sintonia con le rinnovate alchimie di questa rinata star degli “spirit” che è il Gin.
C’è quasi una competizione a rivoluzionare il mix originale, gin, acqua tonica e fetta di limone...

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Raffaele Mastrovincenzo Sommelier of the Year 

lunedì 14 settembre 2015 15:00:00

Quest’anno la rivista Gourmet Traveller, la più autorevole nel campo della ristorazione in Australia, lo ha nominato Sommelier of the Year 2016.
Raffaele si “diplomò” sommelier AIS nel 2005. Ha sempre avuto una curiosa attenzione per il vino, quindi s’è ingegnato con intelligenza e creatività per aprirsi...

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Il vigneto del Santo Sepolcro 

venerdì 11 settembre 2015 11:00:00

L’abbiamo visto su ktvu.com ed è proprio il segno inequivocabile del cambiamento dei tempi in tutti i mondi, inclusi quelli spirituali.
A Hayward, in California, c’è un vigneto, e questo è poco male essendo il Golden State il primo produttore di vino degli Usa; però qui siamo nella East Bay...

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Andrea Galanti è il Miglior Sommelier del Soave 2015 

Eletto il primo Ambasciatore del Soave
giovedì 10 settembre 2015 15:00:00

Raccontare in tutta Italia il Soave, la sua versatilità, il suo territorio e l’impegno dei produttori veronesi. Sarà questo il compito del fiorentino Andrea Galanti, che lunedì 7 settembre ha conquistato il primo titolo Soave Master. Un concorso ideato e organizzato da AIS Veneto con lo scopo dichiarato di promuovere...

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Chianti con problemi di immagine? 

mercoledì 9 settembre 2015 16:30:00

Questa è la sintesi del titolo apparso su Decanter.com, il 25 agosto, “Does Chianti wine have an image problem?”. L’altro interrogativo rende comprensibile anche una probabile concausa di questo presunto problema di immagine, e cioè che “avere una fama mondiale e volumi enormi costa al Chianti...

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Albarossa nel Piemonte 

martedì 8 settembre 2015 10:15:00

Niente preoccupazioni, non è il remake del film (1984) di John Milius, per cui l’invasione non è armata, come accadeva nel film, ma è enologica.
Albarossa è un vitigno ottenuto dall’incrocio tra lo Chatus (altrimenti detto Nebbiolo di Dronero) x Barbera. Fu ottenuto nel 1938 dal Prof. Dalmasso...

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Brachetto da sogno 

lunedì 7 settembre 2015 16:45:00

Dolce e frizzante, gioiosamente fruttato e delicatamente floreale, una personalità enologica che non si fa immaginare resistente al tempo; da sorseggiare in parallelismo armonioso con i dolcetti ai frutti di bosco. Questa può essere l’immagine dominante del vino Brachetto, fatto da un’uva...

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Ribolla e Oslavia 

venerdì 4 settembre 2015 16:15:00

È gialla la ribolla di Oslavia, un giallo che tramonta su stesso e maturando si fa arancione. È un vitigno che su questa collina s’è reso partecipe, suo malgrado, di quel peggio dello stare al mondo che si chiama guerra. Anche lui l’ha tragicamente subita e il suo colore giallo si impallidì così tanto di paura e morte che quasi...

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Pinot bianco d’altura 

giovedì 3 settembre 2015 16:30:00

Non siamo certi che l’altitudine dei vigneti in cui si coltivano i pinot bianco che abbiamo degustato siano poi tanto in alto, di certo in Alto Adige è impossibile che siano a livello del mare, e anche in fatto di fresche escursioni termiche siamo distanti dalla riviera. Eppure questo pinot bianco, nonostante una storicità...

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