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Il Classico di Cortona 

mercoledì 8 marzo 2017 11:30:00

Non crediamo di essere smentiti se affermiamo che Riccardo Baracchi è l’anima enologica dell’Azienda Agricola Baracchi, in quello spicchio dell’etrusca Cortona che nell’essenza del suo proverbio lascia emergere e luccicare i segni d’antiche nobili vestigie: “Cortona, mamma di Troia e nonna di Roma”...

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Profumo animale: la cimice 

venerdì 3 marzo 2017 11:30:00

Sciencenews.org ha pubblicato uno studio dell’Oregon State University di Corvallis. Lo scopo è stato quello di stabilire se, come e quanto, la presenza di questo impertinente animaletto, che noi italiani chiamiamo “puzzola verde” (ma ha anche altre colorazioni), sia utile o inutile al frutto e al vino...

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Vino virale 

giovedì 2 marzo 2017 12:00:00

Foto, post e video che nell’epoca della fibra digitale 4 punto zero si catapultano nel mondo dell’informazione, toccando le curiose emozionalità di una miriade di pensieri webbizzati, sono definiti virali.
Tutto questo è avvalorato dal numero dei “mi piace”, dalle visualizzazioni e dalle condivisioni...

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Carlo Pagano è il Miglior Sommelier del Sagrantino 2017 

mercoledì 1 marzo 2017 15:00:00

È Carlo Pagano il vincitore del Gran Premio del Sagrantino. Il sommelier della Delegazione di Isernia ha superato in finale il ligure Sergio Garreffa e l’altoatesino André Senoner, rispettivamente giunti al secondo e terzo posto.
Il concorso, svoltosi all’interno...

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Clos du Cromin Meursault 

lunedì 27 febbraio 2017 16:30:00

Clos du Cromin è un piccolo vigneto posto sulla collina di Volnay, Côte de Beaune, Borgogna.
Tra i proprietari del clos troviamo un vignaiolo storico della Côte, quel ramo dei Confuron che confluendo nei Cotetidot  s’è trovato nel 1964 a vinificare le uve di 11 ettari di vigne...

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Coratina monovarietale by Hermes 

venerdì 24 febbraio 2017 15:30:00

Siamo all’olio extravergine di oliva, non in un’esclusiva boutique della riviera dei fiori, e se dovessimo comparare le due situazioni non saremmo sicuri che l’eccellenza si trovi dalla sola parte della moda.
Hermes è un frantoio, ma anche azienda olivicola, si trova a Penne, in Contrada Planoianni...

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Monterrei Muradella 

giovedì 23 febbraio 2017 14:30:00

Monterrei è proprio al confine con il Portogallo, in Galizia, in quel nord-ovest di romana reminiscenza, che al tempo dell’oro videro i legionari piantarvi vigna per dissetarsi e distrarsi dalle fatiche.
Qui incontriamo Quinta de Muradella, esperti viticoltori di vitigni autoctoni...

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Pietramarina, il Carricante 

mercoledì 22 febbraio 2017 15:30:00

È trascorso più di un secolo da quando la famiglia Benanti decise di fare vigna e vino sulle pendici dell’Etna, all’epoca non così enoicamente in auge come adesso.
Il loro resistere nel vino ha fatto sì che l’Etna non fosse dimenticata negli anni delle sirene dei vini...

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Marco Casadei vince il Master Sangiovese 2017 

martedì 21 febbraio 2017 13:30:00

La coppa del Master Sangiovese torna in Romagna. Dopo anni di latitanza in “terre straniere”, Marco Casadei ha riportato il trofeo, rosso e caldo come lo spirito romagnolo, in terra natia. Ha superato un esame scritto difficilissimo che ha toccato la Corsica, la Napa Valley, Mendoza, per riapprodare...

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Quiz di Natale, l’esito 

martedì 21 febbraio 2017 10:00:00

Finalmente sono arrivate le graduatorie dei quiz natalizi conclusisi a metà gennaio. I partecipanti sono stati numerosissimi, e soprattutto molte nuove leve di sommelier con cospicua presenza di donne.
Ogni regione è stata rappresentata, la lotta è stata durissima, i distacchi molto frazionali...

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