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L'acqua magnetica tra le vigne del Monferrato 

giovedì 5 aprile 2018 09:00:00

Acqua magnetizzata. Basta fare un giro su internet per trovarsi sommersi dai siti sui benefici curativi derivanti dalla magnetizzazione dell'acqua. La spiegazione del fenomeno si basa sempre su un linguaggio povero e su castronerie confutabili da un qualsiasi laureato in discipline chimiche o fisiche. In Monferrato, invece...

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Napa Valley, dietro front!  

mercoledì 4 aprile 2018 09:00:00

New barrels … new barrels! Questo refrain enologico dà quasi l’impressione di incastonarsi in una country song, anche in versione far west, visto che la Napa Valley e la California tutta furono testimoni, e poi attori, delle nuove frontiere, che non si limitarono...

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Vitigni maledetti 

martedì 3 aprile 2018 09:00:00

Il 1934 è un anno in cui repressione e segregazione sembrano termini peculiari. La notte dei lunghi coltelli in Germania; il penitenziario di Alcatraz; la messa all'indice delle opere di Benedetto Croce e Giovanni Gentile;  la condanna a morte di sei vitigni francesi...

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Vinitaly 2018 con AIS e Fior Fiore COOP 

venerdì 30 marzo 2018 10:00:00

Le etichette scelte per la linea Fior Fiore COOP, in collaborazione con AIS, saranno a disposizione degli ospiti di Vinitaly 2018, assieme alle ventidue cantine insignite del tastevin della guida Vitae 2018.

 

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Sirena d’Oro: le produzioni del Giappone ospiti d’onore 

mercoledì 28 marzo 2018 15:30:00

Acuni dei numeri della sedicesima edizione del Sirena d’Oro di Sorrento, il premio nazionale riservato agli oli extravergini di oliva a Denominazione di Origine Protetta, Indicazione Geografica Protetta e da agricoltura biologica di produzione italiana, promosso dal Comune di Sorrento

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Il grado zero del cameriere 

mercoledì 28 marzo 2018 08:30:00

Guillaume Rey lavora come cameriere a Vancouver. Meglio, lavorava come cameriere. Il ristorante, gestito da Cara Operations, lo ha liquidato con una tripletta di accuse: "aggressivo, sgarbato e irrispettoso". Guillaume ha fatto ricorso al Tribunale: sono francese - dice - è tutta questione di sfumature culturali. 

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Vinitaly 2018: grande degustazione coi Premi Tastevin Vitae 2018 

martedì 27 marzo 2018 08:30:00

A Vinitaly 2018 l’Associazione Italiana Sommelier dedicherà un banco d’assaggio alle ventidue aziende italiane premiate nella guida Vitae con il sigillo del tastevin, riservato ad un vino già premiato, per l’anno, dalle quattro viti AIS, il massimo riconoscimento qualitativo della guida. 

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Vinitaly 2018: tutti i sentieri portano allo Champagne 

lunedì 26 marzo 2018 11:30:00

A Vinitaly 2018, lunedì 16 aprile, alle 15:00, nella sala Tulipano del Palaexpo, a strabiliare ci saranno sette champagne. Ai sommelier AIS il piacere di raccontarli. Champagne d’assemblage vertical, horizontal, perpétuel. La composizione dell’unicità: tutto il portento della degustazione è già nel titolo dell’evento.

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I sommelier AIS protagonisti dell’Habanos World Challenge 

lunedì 26 marzo 2018 09:00:00

Nell’affascinante atmosfera caraibica dell’Avana la prima edizione dell’Habanos World Challeng ha visto protagonisti i sommelier AIS Gianluca Sinisi e Francesco Ventura, medaglie di bronzo, e Andrea Balzani, premio per il Miglior Abbinamento al Mondo tra un sigaro e una bevanda alcolica.

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L'eroico vino del Kurdistan 

giovedì 22 marzo 2018 09:00:00

Mentre scriviamo, ad Afrin, una città della Siria a maggioranza curda, l’esercito turco marcia in allegra compagnia di milizie jihadiste di complemento. Ankara ha battezzato l'operazione "Ramoscello d'ulivo" ma qui, nella provincia autonoma del Rojava curdo, in piedi non è rimasto nemmeno un albero.

 

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