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A difesa del vino 

venerdì 11 maggio 2018 08:30:00

L’annuale conferenza dell’Industria del Vino, la XVIII, si è tenuta alla Sonoma State University alla fine di Aprile. È stata l’occasione di dibattere su vari aspetti del mercato del vino statunitense, peraltro in crescita, ma anche di interrogarsi sul futuro, o quantomeno di cercare di interpretare...

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Nuovo vocabolario per amanti del vino 

mercoledì 9 maggio 2018 08:30:00

A leggere in giro, il vocabolario del vino pare soffrire di una certa ridondanza. Se siete stanchi di anglicismi ("top"), di giudizi estetici di natura architettonica ("splendida cornice") e immotivati attributi di nobiltà ("sua maestà"), provate a dare una lettura al nostro nuovissimo dizionario.

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Il piacere? Una battaglia! 

lunedì 7 maggio 2018 10:00:00

C’è una vera differenza tra il piacere suscitato osservando un dipinto di Leonardo da Vinci e quello procurato dal mangiare del cioccolato o bere del vino? Prima di articolare una risposta, la mente si catapulta immediatamente in uno di quei personaggi della filmografia di Carlo Verdone...

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Vino ed età 

giovedì 3 maggio 2018 08:00:00

Vi ricordate la prima volta che degustaste un vino? Dove e con chi eravate? Soprattutto quali erano i vini che gradivate di più? Nel corso degli ultimi anni si sono succedute diverse ricerche, che oltre a confermare le diverse preferenze di beva dovute alle nostre peculiarità genetiche...

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Electric Sky: il vino nato per i concerti 

mercoledì 2 maggio 2018 08:30:00

Birra bollente in bicchieroni di plastica tiepidi; vodka nascosta nei contenitori monodose dei succhi di frutta; fiaschette di whisky del discount allacciate alla caviglia con il nastro da imballaggio. I tempi sono cambiati, e anche le bevande da bere ai concerti...

 

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Le parole e le cose: le denominazioni non valgono nulla? 

giovedì 26 aprile 2018 09:00:00

Si intitola "Denominazione di origine inventata Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani". Lo ha scritto Alberto Grandi, ricercatore in Storia Economica all'Università di Parma e già il titolo farà discutere. Storia, tradizioni, eredità culturali: tutto falso secondo il docente...

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Ma il Cerasuolo è un rosato? 

lunedì 23 aprile 2018 08:30:00

È appena entrata la primavera e la discussione sul vino rosato per l’estate sta dilagando. Tutti sono già in attesa del dato di crescita che sarà pubblicato solo a fine ottobre. Già inquadrare il rosato come un riflesso di una stagionalità significa che...

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Forte intesa tra l'AIS e le istituzioni 

giovedì 19 aprile 2018 15:00:00

Si può lecitamente dire che l’Associazione Italiana Sommelier sia una famiglia in continuo fermento: anche la kermesse veronese appena conclusa ha confermato la vitalità dell’Associazione. Circa 4000 i soci AIS che hanno visitato i padiglioni del Vinitaly 2018 facendo tappa allo stand dell’AIS...

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Presentata al Vinitaly la Giornata Nazionale dell’AIS 

martedì 17 aprile 2018 12:00:00

Cresce il peso specifico dell’Associazione Italiana Sommelier, non solo nel contesto vitivinicolo e agroalimentare, ma anche in un’ottica culturale, con il coinvolgimento nella propria attività divulgativa di importanti realtà istituzionali, italiane ed europee.
Saranno venti le sedi museali che il 21 aprile...

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Nel cuore d'Europa il 52° Congresso Nazionale dell'AIS 

lunedì 16 aprile 2018 11:00:00

Merano, giardino dell’Alto Adige dal clima mite, oasi di benessere e acque termali, da sempre è il punto di riferimento per l’intera area mitteleuropea grazie alla sua posizione strategica sull’asse nord-sud Europa. Ha ospitato imperatori e re, e dopo essere stato luogo prediletto della principessa Sissi e di Franz Kafka...

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