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L'enoturismo viaggia in rete 

lunedì 30 gennaio 2012 17:10:00

La nuova frontiera su cui scommettere per far crescere l'enoturismo si chiama Web 2.0. Anche gli enoturisti, infatti, cambiano le proprie caratteristiche: non più semplici appassionati del vino, ma un gruppo di esperti che in rete confronta l'offerta del mercato, i prezzi e la qualità dei prodotti sul proprio smartphone e che discute sulle esperienze in cantina sui social network.
Da Perugia, dove è in corso l'International Wine Tourism Conference & Workshop, emergono dati significativi che sottolineano il ruolo chiave di Internet nel turismo del vino... 

 

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Anche George Washington amava il vino 

lunedì 23 gennaio 2012 15:20:00

«Non per qualsiasi valore intrinseco che la cosa possiede, ma come segno della mia sincera stima e amicizia per voi, e come ricordo di me». Con queste parole nel 1797 George Washington, primo Presidente degli Stati Uniti d'America, porgeva un dono all'amico Alexander Hamilton. Quest'ultimo, anch'egli tra i padri fondatori e primo Segretario al Tesoro della nuova nazione americana, riceveva in regalo un refrigeratore per vino placcato in argento Sheffield...

 

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Asta benefica per gli alluvionati 

lunedì 23 gennaio 2012 11:00:00

Lunedì 30 gennaio Ais Milano dedicherà due grandi appuntamenti a favore degli alluvionati di Liguria e Toscana.
Dalle 15.00 alle 21.00 un banco di assaggio con oltre 100 etichette in degustazione e alle 18.00 un'asta a favore degli alluvionati, in collaborazione con la FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) e Ais Nazionale. Battitore d'eccezione Antonello Maietta, Presidente Ais Nazionale, che condurrà l'asta con più di 150 lotti...

 

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Un 2011 da ricordare per l'export del vino italiano 

martedì 17 gennaio 2012 11:00:00

Il record storico delle esportazioni di vino italiano nel mondo ha caratterizzato l'anno che si è appena concluso. Le aziende del Bel Paese hanno realizzato un fatturato stimato in 4 miliardi di euro, in aumento del 14 % rispetto al 2010.
I dati emergono da un'analisi della Coldiretti sulla base degli andamenti rilevati dall'Istat nel commercio estero dei primi 9 mesi del 2011...

 

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Una sostanza per ridurre gli effetti dell'alcol 

venerdì 13 gennaio 2012 11:55:00

Un farmaco che impedisce all'alcol di svolgere il suo effetto inebriante potrebbe presto diventare realtà. Un gruppo di scienziati della University of California di Los Angeles sta testando una sostanza in grado di limitare i sintomi derivanti dall'assunzione massiccia di alcolici e di ridurre il desiderio di bere.
In realtà non si tratta di un nuovo medicinale, ma di un antico rimedio naturale ancora utilizzato nella medicina cinese...

 

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"Aspettando Vinitaly", un dibattito sul vino nella ristorazione 

mercoledì 4 gennaio 2012 15:20:00

Carte dei vini sempre più "corte" e contrazione dei consumi. Mentre tutti pensano alla crisi economica, però, i clienti dei ristoranti cambiano gusti e si fanno sempre più attenti ed esigenti. Per gestire e non subire il cambiamento servono nuove modalità di offerta, più investimenti in cultura del prodotto e maggiori sinergie tra produttori e ristoratori. E cresce il ruolo del sommelier...

 

 

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Natale e Capodanno, sobrietà e risparmio ma senza allarmismo 

giovedì 29 dicembre 2011 08:45:00

La crisi non può essere negata e di certo quello del 2011 è stato un Natale all'insegna della sobrietà e del risparmio anche nella spesa alimentare. Ma la diffusione di notizie allarmistiche, non supportate ancora da dati certi e ufficiali, crea un clima depressivo tra i consumatori, danneggiando fortemente i produttori. Lo comunica Confagricoltura in relazione alla serie di notizie sul crollo della spesa alimentare degli italiani nelle feste di fine anno...

 

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Champagne, dalla Francia a… Genoa-Inter! 

venerdì 16 dicembre 2011 17:10:00

Passione sportiva e cultura del bere si sono piacevolmente incontrate martedì 13 dicembre 2011 allo stadio Luigi Ferraris di Genova, in occasione del match Genoa-Inter, partita di recupero della undicesima giornata del girone d’andata del Campionato italiano di calcio di serie A.
La tribuna d’onore del Ferraris è stata una prestigiosa cornice per la presentazione di 4 maison francesi produttrici di champagne, introdotte in esclusiva in Italia dalla Gusto & Degusto S.r.l., società d’importazione e distribuzione fondata dal sommelier lombardo Francesco Almagno...

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I tappi di sughero a sostegno dell'ambiente 

giovedì 8 dicembre 2011 16:55:00

L'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (Oiv) ha ufficialmente riconosciuto il ruolo delle chiusure in sughero naturale nella riduzione dei gas serra, rilevandone l'impatto positivo nel calcolo delle emissioni. Questo emerge dall'Assemblea Generale di Montpellier, dove è stata approvata una risoluzione (Oiv Cst-431-2011 del 28 ottobre) che definisce i principi generali per un protocollo internazionale di contabilità di gas serra per il settore vitivinicolo...

 

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La salvaguardia della salute parte dal mangiare e dal bere bene 

mercoledì 7 dicembre 2011 16:30:00

«Le malattie cardiovascolari costituiscono la più importante causa di morte nel mondo e la loro elevata e crescente prevalenza incide, anche in Italia, sulla salute pubblica e sulle risorse sanitarie ed economiche. I recenti dati Istat riportano che 1 italiano su 4 è affetto da malattie cardiache, che   rappresentano la principale causa di disabilità fra gli anziani. La frequenza di nuovi eventi coronarici avviene nella fascia di età 35-69 anni è di 5,7/ 1000/ anno negli uomini e di 1,7/ 1000/ anno nelle donne e la spesa per gli interventi cardiochirurgici è stimabile in circa 650 milioni di euro/anno e rappresenta da sola l'1% della spesa sanitaria...

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