Associazione Italiana Sommelier

di Roberto Bellini 

JJ Prüm Wehlener Sonnenuhr Auslese Riesling 1971 è un vino che ha lasciato il segno quando mi ci sono imbattuto lo scorso inverno; invero ha strattonato la mia pigrizia di degustatore, sciaguratamente consolidatasi nella convinzione di essere un degustatore...

Avevamo scritto nel luglio scorso che il Tempranillo aveva trovato i propri genitori nelle uve Albillo  Mayor e Benedicto, e su questo non ci piove sopra.
Il meglio del Tempranillo è da sempre espresso nel nord della Spagna e la Spagna sembra essere tornata in questo grande stato, il Texas...

di Pamela Bicchi  

È stata un’esperienza indimenticabile la giornata passata insieme a Jennifer  McCloud, nella sua  tenuta “Chrysalis Vineyards” a Middleburg, in Virginia, dove bellissimi vigneti si alternano a dolci praterie, nelle colline sospese tra il Northern Blue Ridge e le Bull Run Mountains...

Un recente studio effettuato in Francia dal Ministero dell’Agricoltura attraverso FranceAgriMer ha rilevato con il consumo medio di vino è sceso a un bicchiere al giorno, quando tradizionalmente era più alto, fino a 3 bicchieri al dì (e forse anche pericolosamente).
Nell’ultimo secolo il consumo pro capite francese...

Iniziamo da un dato di fatto ormai consolidatosi in molti wine taster del pianeta: in Borgogna è possibile sopra pagare per un vino mediocre, qualcuno si azzarda anche a dire “merdiocre”.
Per alcuni navigati mercanti la forbice qualitativa del vino borgognone è troppo ampia...

Forse osservava le vigne piantate a Ugni-Blanc, oppure stava annusando la “part des anges” d’un XO che ancora alloggiava nelle fûts de chêne in attesa di aprirsi al mondo. Così non fu per Didier Dagueneau, quel 18 settembre del 2008 il suo ultraleggero volle distillarsi nella Charente e cancellare definitivamente...

Per il secondo anno consecutivo il gradino più alto del podio è stato assegnato a una donna. È infatti Erica Sottoriva, mamma trentaseienne e titolare della Trattoria “Al Moraro” di Vicenza, l’emozionatissima vincitrice del titolo “Miglior Sommelier Professionista del Veneto”. Alle sulle spalle si sono classificati...

Alla domanda rivolta ai sommelier su cosa rappresenti il Ventoux, una buonissima percentuale risponderà il Tour de France, forse l’impresa di Marco Pantani nel 2000, o per i più navigati la morte di Tommy Simpson; forse qualche atletico ciclista dirà che dal “virage” di Saint Estèphe (547 mt slm), inizia una salita di 9,5 km...

Chissà se anche Shakespeare nell’atto secondo, alla seconda scena dell’Otello aveva pensato o no alla decantazione del vino, quando fa esclamare a Iago: un buon vino è una buona creatura familiare, se è ben usato. Infatti la discussione, decantazione sì, decantazione no ogni tanto ritorna...

Si avvicina la 47.ma edizione del salone dei vini e dei distillati più importante del pianeta e Veronafiere ha presentato alla stampa tutti i dettagli di Vinitaly 2013, la più ampia piattaforma mondiale per il business, la promozione, la comunicazione e le relazioni con le Istituzioni e i consumatori...