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Osaka Sparkling Wine 

venerdì 13 settembre 2013 10:15:00

di Roberto Bellini 

Durante un soggiorno didattico a Tokyo ho incontrato un vino particolarmente insolito per un sommelier italiano: un vino fatto da uva delaware.
Delaware è un ibrido americano, derivato da vitis labrusca, altrimenti chiamata “fox grape”...

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Qualche volta ritornano: l’Absinthe 

venerdì 13 settembre 2013 08:30:00

L’assenzio maggiore ha un nome scientifico: “artemisia absinthium”. È un arbusto che si può trovare con una certa facilità nelle alte e medie valli alpine, ha colore verde argento e un sapore molto amaro.
Dalla distillazione di anice verde, finocchio selvatico, coriandolo, issopo, melissa e artemia absinthium...

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Vino e depressione 

giovedì 12 settembre 2013 14:30:00

Il professor Miguel Martinez-González ha prodotto uno studio su vino e depressione, lo ha pubblicato il BMC Medicine Journal.
Sono anni che si parla degli effetti benefici del vino assunto con molta moderazione, soprattutto da quando è uscito allo scoperto il resveratrolo...

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Bianco anti caldo 

giovedì 12 settembre 2013 10:15:00

Ma non sarà mica che quest’estate i colpi di caldo abbiano un po’ distratto certi wine-writers?
Leggiamo all’inizio di luglio 2013 su NYtimes.com: «Cheap and Cheerful. Tipico esempio di piacere non costoso di vino, Vinho Verde: un vinellino di facilissima beva del Nordovest del Portogallo»...

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Vin Méditerranée  

mercoledì 11 settembre 2013 17:45:00

A posteriori bisogna ammettere che la Francia ebbe una felice intuizione a crearsi la denominazione, nel 1999, Vin de Pays Portes de Méditerranée. Tutto partì un po’ in sordina, forse perché i produttori dovevano abbandonare dei riferimenti enografici ben costruiti su un territorio definito, esempio Vin de Pays de la Drôme...

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Vermentino “Altra Donna” 

mercoledì 11 settembre 2013 16:00:00

Strettoia è un nome che dirà pochissimo ai lettori di nuova generazione, forse coloro che hanno vissuto l’epopea della Versilia vera, sapranno che Strettoia è ubicata in quella che gli irriducibili chiamano Versilia Storica e che include Seravezza, Pietrasanta, Stazzema e Forte dei Marmi...

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Il Marocco in bottiglia  

martedì 10 settembre 2013 11:00:00

Credo fortemente che l’immagine del Marocco possa legarsi al film Casablanca, alle sue atmosfere sfumate e decadenti, ai flussi di rimpianti e di malinconie che il bianco e nero rafforza in ogni angolo di ripresa e nel volto dei protagonisti (Bogart e Bergmann).
Non c’è il Marocco  autoctono in questa pellicola...

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Premio “Salea e il vino 2013” 

martedì 10 settembre 2013 09:30:00

di Ilaria Santomanco 

È stato consegnato al Presidente Nazionale dell’AIS Antonello Maietta il Premio “Salea e il vino 2013”, prestigioso riconoscimento assegnato ogni anno a persone o strutture che, «in campi diversi, con percorsi e risultati diversi, ma con pari forte impegno»...

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Gorgona, il vino oltre le sbarre 

lunedì 9 settembre 2013 17:00:00

Più che un’isola è uno scoglio, in quell’alveo di acqua salata chiamato Arcipelago Toscano. Gorgona oggi, ma in passato Egilora (i Greci), Urgon (gli Etruschi), Gorgon (i Latini) e Marmorica (i Romani), con solo una certezza: la presenza dell’uomo è sempre stata scarsa e non continua...

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USA… Wine in progress 

lunedì 9 settembre 2013 14:45:00

Sono usciti in questi giorni alcuni dati statistici, fonte Gallup, che fanno riflettere, anche positivamente, sul futuro trend del consumo del vino negli Stati Uniti d’America.
I dati prendono in esame l’alcool condensandolo in un ventaglio espresso in termini di consumo...

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