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Le Delegazioni finaliste del Premio Surgiva 

lunedì 4 novembre 2013 11:45:00

Si avvicina il 47° Congresso Nazionale in programma a Firenze il 16 e 17 novembre e tra le novità di quest'edizione si inserisce il Premio Surgiva.
Le tre Delegazioni finaliste per il Premio Surgiva 2013 sono Arezzo, Catanzaro e Urbino-Montefeltro...

 

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1+1=3 Cava 

lunedì 4 novembre 2013 11:15:00

L’addizione 1+1=3 ci riporta immediatamente a una delle teorie, non certificate, per creare la cuvée champenoise e per anticipare la proiezione del blending dei multi millesimati.
Giusto per chiarire nei limiti del possibile questo discorso, ci torna sempre alla mente...

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L’AIS diventa Socio Onorario dell’Associazione Semi di Pace International 

giovedì 31 ottobre 2013 15:15:00

Ancora una volta l’Associazione Italiana Sommelier e la Onlus Semi di Pace International collaborano fianco a fianco. A Jesi una cena di gala a scopo benefico, presso la sede della Banca Popolare di Ancona, ha permesso di raccogliere 16 mila euro, frutto di una donazione diretta dello stesso Istituto...

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Un’altra faccia dell’Aube 

giovedì 31 ottobre 2013 14:30:00

L’Aube con la sua immagine mistica e templare s’è ritagliato con tanta difficoltà uno spazio qualitativo nello Champagne, però, a pensarci bene, ancora non è stata del tutto superata la questione della Champagne Deuxième Zone, perché oggi coloro che presentano lo Champagne, poco e niente specificano...

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La scienza di vendere il vino 

martedì 29 ottobre 2013 16:30:00

È con piacere che commentiamo il lavoro del Prof. Miguel Gomez, riportato da Sophia Timko nel The Cornell Daily Sun. (In corsivo sono riportati i nostri commenti)
Gomez focalizza il suo studio, a cui ha applicato concettualità economiche e di managment, sull’interazione tra soggettività e obiettività...

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Christine Mayr vince il Prix Spécial al concorso europeo Ambasciatore dello Champagne 

martedì 29 ottobre 2013 12:30:00

Christine Mayr, Presidente di AIS Alto Adige, si è aggiudicata il Prix Spécial della giuria dell’edizione 2013 del concorso europeo Ambasciatore dello Champagne.
Il riconoscimento del Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne le è stato conferito a Épernay presso lo storico Château de Pékin da una giuria...

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Heverlee, una birra da favola 

lunedì 28 ottobre 2013 15:15:00

Fantastic, direbbero, anzi lo dicono gli inglesi e gli americani, quando si trovano di fronte a qualcosa la cui magica armonia li atterrisce di fascino.
Heverlee si trova in Belgio, nelle Fiandre, fa parte di un comprensorio molto attivo in termini di istruzione universitaria ingegneristica e tecnologica bioscientifica...

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Romanée-Conti “falso” 

lunedì 28 ottobre 2013 10:00:00

Sicuramente conoscerete il Romanée-Conti? La sua fama fu consacrata nel 1780 dall’Arcivescovo di Parigi (un vero intenditore). Egli lo etichettò come vino “vellutato e satinato”, e chi vuole intendere, intenda. Il valore commerciale, oggi, di un Romanée Conti oscilla tra i 2.000 e i 18.000 euro...

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Indian Champagne 

venerdì 25 ottobre 2013 16:15:00

La notizia l’hanno data un po’ tutti nel continente asiatico, anche la stampa malaysiana ne ha parlato con un certo entusiasmo, accennando anche a possibile riscatto enologico di un continente che di enologico ha sempre avuto pochissimo e quel pochissimo nemmeno di tanto pregio...

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La strana eccellenza di un rosato 

giovedì 24 ottobre 2013 17:15:00

Le vigne dal suolo argilloso e calcareo s’inerpicano lungo i pendii di un territorio vitivinicolo appartenente alla denominazione di origine Utiel-Requena. Il clima perde la mediterraneità ispanica e diventa continentale, anche se non gli chiude del tutto la porta in faccia.
L’uva viene raccolta a mano, la mattina presto...

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