Associazione Italiana Sommelier

A chiunque sia posta la domanda di quale siano le uve più tradizionali del Veneto, sicuramente si sentiranno snocciolare Garganega, Corvina, Glera, Trebbiano di Soave e forse ci buttano dentro anche il Raboso.
Ma il Veneto era anche altro in fatto di vitigni e qualcuno – da tempo – sembra in fase di riemersione...

Lanson è una Maison champenoise che affonda i tentacoli enologici nell’anno 1760 e si è distinta per essersi attenuta con molta costanza a una filosofia di fare champagne in cui l’espressione migliore della sua struttura doveva essere rappresentata da un’imponente esuberanza di acidità...

Non è un lambic e non siamo in Belgio. È però un’abbazia con monaci veri, che vi risiedono, come ordine naturalmente, dagli inizi del V secolo d.C. L’abbazia si trova sull’isola Saint-Honorat, raggiungibile con 15 minuti di traghetto da Cannes, al costo di 13€ a.r., qualora  i biglietti siano acquistati on line...

Manca poco al campionato del mondo di football. Il Brasile, nonostante le criticità che i media evidenziano, è già in ansiosa fibrillazione, così come lo sono tutte le squadre partecipanti e anche tifosi, che si accingono, perlomeno in Europa, ad abitare le notturne frescure dell’estate imminente, si sentono invadere dai ritmi...

Philippe Gourdon, chi è costui? Dicono di lui: prima viene il vigneto, poi il vino! Dicono sia un moschettiere a difesa dell’agronomia della purezza e della franchezza; un D'Artagnan che cerca di rendere “bio” anche le leggi sulla denominazione di origine, per cui quando il meccanismo del sistema prevede la sua esclusione...

Nel vigneto ci si cena a lume di candela accompagnati dalla musica dei violini, oppure al ritmo della fisarmonica, notoriamente uno strumento musicale agreste folk, si possono effettuare delle degustazioni di vino, o ancora ci si fanno le scarpinate e le eco maratone; qualcuno nella valle della Loira...

Siamo in un territorio dove certi chardonnay se li sognano proprio. Forse non conoscono nemmeno che c’è uno strepitoso chardonnay nello Jura, però sapranno che la culla mondiale degli outstanding wines da chardonnay è la Côte de Beaune, in Borgogna, i cui vigneti distano dal mare cinquecento km...

Attirò una certa attenzione qualche anno fa. Addirittura negli States, nelle città più trendy e fashioned per il consumo del vino, come New York, ebbe un vero e proprio boom, tanto che non c’era sommelier che non lo infilasse in qualche flight o lo destinasse alla proposta wine by the glass. Poi all’improvviso...

Quaranta anni fa la valle era punteggiata, anzi colorata di bovini che pascolavano beatamente nella fertile e verde pianura, l’odore degli animali impregnava l’aria appena la pressione atmosferica si abbassava. Il corredo a questo allevamento era un’attività agricola in cui primeggiava la coltivazione delle prugne bianche...

Punto uno: la notizia è apparsa su cnet.com, per cui tutto quello che trovate scritto è la riproduzione di qualcosa che non è farina del nostro sacco, però è davvero molto curiosa. L’indagine è partita nel 2011 e mirava a evidenziare alcune differenze comportamentali tra gli utilizzatori di Android e iPhone...