Associazione Italiana Sommelier

 

Interventi di marzo, 2013

Statistiche

  • Interventi (1663)
  • Commenti (0)

Archivi

Amletico decanting 

giovedì 7 marzo 2013 15:45:00

Chissà se anche Shakespeare nell’atto secondo, alla seconda scena dell’Otello aveva pensato o no alla decantazione del vino, quando fa esclamare a Iago: un buon vino è una buona creatura familiare, se è ben usato. Infatti la discussione, decantazione sì, decantazione no ogni tanto ritorna...

... leggi
 

Presentato a Roma Vinitaly 2013 

mercoledì 6 marzo 2013 17:00:00

Si avvicina la 47.ma edizione del salone dei vini e dei distillati più importante del pianeta e Veronafiere ha presentato alla stampa tutti i dettagli di Vinitaly 2013, la più ampia piattaforma mondiale per il business, la promozione, la comunicazione e le relazioni con le Istituzioni e i consumatori...

... leggi
 

Chianti Classico Gran Selezione 

mercoledì 6 marzo 2013 09:30:00

Un certo di dibattito si è creato intorno alla notizia (peraltro annunciata da tempo) della  nuova gamma di Chianti Classico, che prevederà alla fine 3 tipologie: l’annata, la Riserva e la Gran Selezione.
La novità è chiaramente la Gran Selezione, destinata ad assorbire – a detta dei responsabili del Consorzio...

... leggi
 

Cina e Big Ben enologico 

martedì 5 marzo 2013 17:15:00

Dopo la prima doc, del 1 marzo 2013, troviamo ancora in prima linea la Cina enoica, che sembra muoversi come gli attuali grandi territori del vino quando dovevano soddisfare le proprie esigenze commerciali. Per la prima volta la nazione del fiume giallo sarà presente alla mostra LIWF, London International Wine Fair...

... leggi
 

Aspiranti sommelier a Tokyo 

martedì 5 marzo 2013 11:30:00

Lunedì 4 marzo 2013 è iniziato a Tokyo, presso l’Istituto Italiano di Cultura, il 1° livello del Corso per Sommelier.
Si tratta del completamento di un progetto pensato fin dal 2003, sviluppatosi con varie sessioni formative e propedeutiche di corto respiro, di volta in volta succedutesi negli anni trascorsi...

... leggi
 

Viura, un vitigno da ricostruire 

lunedì 4 marzo 2013 16:00:00

La storia del vitigno Viura (o Macabeu) è singolare, perché si è ritrovato nel giro di pochi anni, quantificabili tra l’inizio del 1900 e il 1975, dall’olimpo all’inferno. La colpa non è certo della pianta, ma di situazioni dovute ad azioni poco meditate degli uomini del vino.
La patria del Viura è il nord della Spagna...

... leggi
 
Pagina 3 di 3 << < 1 2 3
© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)
https://aisitalia.it/Blog/ViewArchive.aspx?month=3&year=2013&pageid=13&mid=43&pagenumber=3