Associazione Italiana Sommelier

Sembra un vero e proprio paradosso che questa striscia di storici vigneti incuneata tra i monti Vosgi e il fiume Reno, da sempre ancorata a una storicità di tradizioni e di purismi enologici, stia dando segnali di trasgredire un pochino dalle antiche e gloriose impostazioni enologiche...

Nelle imminenti vacanze d’agosto qualcuno potrebbe aggirarsi nel dipartimento dei Midi Pirenei e magari vuole inventarsi una giornata alla ricerca di un vino molto, ma molto, insolito come il Marcillac.
Marcillac-Vallon si trova su cammino di Compostela per quei viandanti che partono da Le Puy...

Montagna di Reims, Côte de Blancs, Grande Valle della Marne sono le mete tradizionali per chi si tuffa nella Champagne, da qualche anno qualcuno si avventura anche nell’Aube perché hanno scoperto che Troyes è una città dal centro storico straordinariamente autoctono.
In realtà le zone che possono destare interesse...

In viaggio sulla A6, l’Autoroute du Soleil, attraversando la Borgogna verso Parigi? Bene, prendete l’uscita n. 23 per Semur-en-Auxois e puntate verso Flavigny-sur-Ozerain. Questo villaggetto di sole 340 anime è uno dei più belli di Francia, immortalato nel film Chocolat diretto da Lasse Hallström. Vale la pena fare una deviazione...

La notizia non è recente, però nemmeno scaduta. Si tratta dell’istituzione da parte del Mipaaf (Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali) della figura dell’Agente vigilatore con qualifica di agente di pubblica sicurezza. Questo agente dai primi di luglio è stato incaricato di sorvegliare i comportamenti...

La tradizione della distillazione degli Stati Uniti d’America è sempre stata annodata al tessuto sociale, vivendo anche momenti di crisi profonda dopo l’emanazione del Volstead Act, meglio conosciuto come il proibizionismo, che di fatto diede vita a un periodo particolarmente tormentato...

Dicono i Francesi, o meglio i Borgognoni, del Pinot nero: riflette il terroir nei minimi dettagli. E vai con i climat e i finage, i clos e i cros, i cru e i sotto cru, con quelle affermazione si assolvono i buoni e i mediocri, il prezzo esageratissimo nell’alta gamma e quelli altrettanto esorbitanti nella gamma media...

La religione Voodoo è complicata da definire per noi occidentali, ha sfaccettature molteplici e alcune anche un po’ controverse per la nostra frontiera culturale; è comunque una religione capace di portare un’energia spirituale ai suoi seguaci. L’origine è africana, e s’è sviluppata e reinterpretata...

Una domanda sta inseguendo i sommelier, gli importatori e i distributori di vino, i giornalisti e gli acquirenti del vino rosso di Bordeaux: cosa bolle in pentola, o meglio cosa fermenta nel tino?
Fino a qualche anno fa, fino al 2000, c’era un naturale e aulico aplomb girondino...

Quest’estate del vino non finisce di stupire. Questa volta l’attenzione è attirata da una notizia pubblicata nel Wall Street Journal. Tutto accade a Buellton, California, da Terravant Wine Company.
Questa winery ha realizzato un brand chiamato Spin the Bottles Wines, (to spin significa “ruotare, far girare”)...