Associazione Italiana Sommelier

Dalle varietà tempranillo 55%, graciano 35% e altre a bacca rossa per un 10%, incluso merlot, la Bodegas Tobia fa un rosato che stupisce.
Il primo passo è quello di lavorare separatamente i mosti, dopo 36 ore di macerazione protetta da immissione di CO₂ e da una bassa temperatura...

In questo inizio 2015 si sta affacciando un movimento eno-organolettico che sta mettendo in discussione (nel senso che sta discutendo) un certo uso del legno per barrique e simili. Quindi quale migliore occasione se non questa di degustare un vino che menziona in etichetta il “legno”(bois), ma che si potrebbe...

Il Comune di Morro d’Alba in collaborazione con l’Istituto Marchigiano Tutela Vini, l’Associazione Italiana Sommelier Marche in occasione del trentennale della DOC “Lacrima di Morro d’Alba” ha presentato il convegno “La Lacrima oltre il tempo”. Sul palco si sono avvicendati il Sindaco di Morro d’Alba...

1981 la start up. Oggi si direbbe così! 1981 l’esplosione di un coraggio intellettuale e interiore che non trova riscontri nella storia della Champagne, un impeto pieno di intuizioni e di strategie enologiche che si essenzializza, oggi, a distanza di appena 34 anni, in un brand riconosciuto planetariamente: Bruno Paillard...

Un testa a testa che ha messo in seria difficoltà la giuria e alla fine, per pochi punti, il titolo di Miglior Sommelier della Lombardia 2015 se lo è aggiudicato Telemaco Calandrino. Al secondo posto Sara Lazzeri e al terzo Vincenzo Coria. Telemaco Calandrino, italo-americano, lavora a Milano...

Rosa lampone, rosa albicocca, rosa peonia, rosa occhio di pernice, rosa anguria, rosa corallo, miscelate il tutto, spennellate o pennellate un po’ un qua e un po’ in là, infine agitate il calderone a mo’ di mago Merlino e il tutto si muta in un colore altrettanto mutevole e sensibile alla luce, ma ben definibile in cerasuolo...

Non siamo qui per raccontare il solito chardonnay di Borgogna, lo vogliamo descrivere perché stiamo annusando un probabile inizio di cambiamento nello stile produttivo dei vigneron borgognoni. Le famiglie Lamy-Pillot sono davvero dei vignaioli. Il loro Domaine operativo è composto quasi tutto da parenti...

Una festa per tutti, è stato questo il premio al Migliore Sommelier del Veneto, le cui finali si sono svolte in occasione dell’evento DOCG WINE EXPERIENCE, svoltosi domenica 10 maggio presso Villa Widmann a Bagnoli di Sopra (Pd).
Il concorso, indetto dall’Ais Veneto...

Si è appena conclusa la 14° edizione di "Anteprima Vini della Costa Toscana".
Un fine settimana ricco di appuntamenti: show cooking, laboratori del gusto, banchi di assaggi, sapori, storie, arte e molto di più, al "Real Collegio" di Lucca.
Evento supportato dalla professionalità...

Presentarsi uniti per rilanciare i valori e la cultura enologica del nostro Paese.
È questa l'idea da cui nasce la Consulta Nazionale del Vino italiano, progetto che ha mosso ufficialmente i primi passi il 17 aprile 2015.
A Roma si sono infatti riuniti, su iniziativa...