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Oltre il vetro 

martedì 13 marzo 2018 16:30:00

Dopo l’aggressione al sughero, con chiusure screw caps, con i tappi a corona, in vetro e in silicone, adesso tocca alla bottiglia in vetro subire un’altra gomitata.
Dalla Francia la notizia è rimbalzata velocemente: la bottiglia in fibra di lino è pronta per essere lanciata sul mercato...

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Francesco Mastrogiacomo vince il Ruinart Sommelier Challenge 

martedì 13 marzo 2018 11:45:00

Francesco Mastrogiacomo, sommelier professionista di AIS Milano, è il vincitore della seconda edizione del Ruinart Sommelier Challenge, competizione ideata dalla famosa Maison di Champagne che ha visto sfidarsi in un’avvincente degustazione alla cieca una trentina di professionisti giunti da tutta Italia...

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Cracco: il maestro e la margherita 

lunedì 12 marzo 2018 15:00:00

"Te la magneresti una pizza?" dice il padre Antonio. "Solo se non andiamo da Cracco!", risponde il figlio Bruno. Se Ladri di Biciclette lo avessero girato a Milano oggi, anziché a Roma settant'anni fa, probabilmente sarebbe andata così.  Mezza Italia addosso alla margherita di Carlo Cracco...

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Cambiare o morire: da "Nature" l'incognita sul futuro dei vitigni 

giovedì 8 marzo 2018 10:30:00

"Il cambiamento climatico pone la sfida più grande in assoluto al mondo dell’agricoltura. Nuove temperature, nuovi regimi delle piogge, inclusi i nuovi picchi di caldo e siccità, stanno drammaticamente cambiando il clima di molte aree agricole".

 

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Il Noir di Tonnerre 

mercoledì 7 marzo 2018 09:00:00

Ogni anno per il week-end di Pasqua i vigneron di Tonnerre , nello Yonne, mettono in vetrina e fanno degustare i vini del rinato vigneto Tonnerroises. L’evento si chiama “Vinées Tonnerroises”. I vigneti di Tonnerre non hanno mai avuto la giusta considerazione nell’areale Chablisienne...

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Tutto il vino degli Oscar 2018 

martedì 6 marzo 2018 09:00:00

A parlare di vino e Oscar 2018 una foto su tutte è destinata a riassumere l'accoppiata: Jennifer Lawrence, fasciata nelle pailletes platino di un abito Dior, raggiunge l'amica Emma Stone scavalcando allegra una fila della platea del Dolby Theatre armata di un bicchiere di vino bianco...

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Al derby della Madonnina l'Amarone tifa Milan 

venerdì 2 marzo 2018 15:30:00

Voi comprereste una bottiglia di Amarone con l'etichetta del Milan impressa sul vetro? Probabilmente no, specialmente se al derby della Madonnina tifate per la squadra di Spalletti. Del resto, vi chiederete, cosa ha a che fare un vino veronese con una squadra di calcio milanese? Tutto, se il denominatore comune è la Cina.

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Dieci bevande e dieci scrittori per scaldare l'inverno 

venerdì 2 marzo 2018 09:30:00

Zabaione, negus, lait de poule, glögg, caribou, grolla, punch, grog, egg-nog, Barolo chinato. Gli scrittori hanno sfoderato la loro competenza sugli alcolici per scaldarsi, e per scaldare i propri personaggi lungo inverni a volte interminabili. Noi ve ne suggeriamo dieci per accompagnare gli ultimi scampoli del freddo...

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Il gascone della Loira 

giovedì 1 marzo 2018 09:00:00

Immaginatevi un paesino di 1540 anime, quasi nel centro della Francia, nel dipartimento di Loir-et-Cher. È distante dai fasti storici di Blois e Tours, con un’ambientazione così naturalistica che le incursioni dei silenzi anticipano il calar del sole, in un senso generale di armonia...

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