Associazione Italiana Sommelier

Nell’areale di Kamptal il Grüner-Veltliner ha raggiunto l’estensione di 4000 ettari e beneficia della DAC. Il vino che abbiamo degustato proviene dalla zona di Langenlois, da un singolo vigneto, il Käferberg. L’azienda in questione è la titolata Bründlmayer...

Venerdì scorso, nonostante il rinnovo quinquennale di novembre scorso, dopo il Consorzio del Prosecco DOC, anche nel territorio del Consorzio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, i due terzi rimanenti dei comuni hanno detto no al glifosato già dal 1 gennaio 2019.

Il Canada è noto soprattutto per i propri icewine. Dal 2014 le province più importanti, British Columbia e Ontario, hanno affilato le armi per creare uno standard univoco di qualità simile alle denominazioni europee: il Vintners Quality Alliance (VQA)™. Sette sotto-zone per guadagnare dignità territoriale. 

Ferrari sponsor delle Olimpiadi Invernali a Pyeongchang, in Corea del Sud; cantine del beneventano fornitrici di bottiglie di rosso; un intero menu, tra sette, interamente consacrato al cibo italiano. Il 2018 sembra portare bene all'Italia...

Si è appena conclusa la X edizione del Master Sommelier ALMA-AIS, promosso dalla Scuola Internazionale di Cucina Italiana in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier: sono 15 i diplomati che, a conclusione di un percorso formativo della durata di nove mesi, hanno arricchito...

In Sicilia, nel monte Kronio, dimorano piccole barche, forse scialuppe di salvataggio per un imminente viaggio nell'aldilà. C'erano dei vasi dentro; in uno sono state raccolte tracce di polvere che potrebbero cambiare la datazione mondiale della storia del vino...

Il Museo Egizio di Torino partecipa all'iniziativa ministeriale dedicata al cibo con una foto e alcuni eventi dedicati. La storia egiziana della coltivazione, da quella scena, non si è mai arrestata: la conquista musulmana, infatti, non ha mai impedito di coltivare uva, e, in segreto, di produrre vino... 

Dal 26 febbraio al 5 marzo si terrà a Cuba, nella coloniale Avana,  il XX Festival del Habano, la più importante kermesse del Sigaro che richiama  amanti e cultori del fumo lento, collezionisti e venditori di Sigari Cubani da ogni parte del mondo. Durante la rassegna si svolgerà la prima edizione...

La California Polytechnic State University afferma, a seguito del lavoro prodotto dal Michael McCullough, che la birra ha effetti benefici sulla salute, mai consumatori non sembrano prestarci attenzione. Questo interessante esito “birraiolo” suona però...

L'onda calabra di cui parliamo non è quella del film "Qualunquemente". È un'onda enoica, di vino, invece, e proviene dalle cantine di una regione dove le luci della ribalta sembrano finalmente scaldarsi: la Calabria...