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Quando il nome può fare la differenza 

giovedì 2 febbraio 2012 15:25:00

Spesso il marchio di un produttore che ha acquisito notorietà e considerazione può influenzare notevolmente chi si accinge a giudicare un vino. Per questo motivo il modo più sicuro per raccogliere valutazioni oggettive è quello di effettuare degustazioni alla cieca.
I ricercatori canadesi della Brock University, ateneo non distante dalle famose cascate del Niagara, hanno compiuto un originale esperimento...

 

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