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L’autogol di M. Maillart? 

lunedì 23 dicembre 2013 16:30:00

di Roberto Bellini
L’abbigliamento della bottiglia dello Champagne M. Maillart è quasi regale, forse un po’ pesantuccio, però in linea con una certa atavica pomposità sparnaciana a cui non siamo mai riusciti ad abituarci. Però vista da qualche metro, per esempio sullo scaffale, produce...

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Semillon Botrytis 

venerdì 20 dicembre 2013 17:00:00

Dietro la Drayton’s Winery dell’Hunter Valley, siamo in Australia, c’è la storia dell’avventura, la voglia del nuovo, la volontà di affermarsi in paesi e territorio lontani dall’Inghilterra vittoriana. Infatti, crediamo che dal Lincolnshire all’Hunter Valley non ci sia solo una distanza in leghe marine capace di dare...

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Pane e Olio 

giovedì 19 dicembre 2013 11:00:00

Un connubio immortale, un simbolo unico di mediterraneità o meglio ancora d’italianità.
Un pezzetto di pane abbrustolito fa da letto e lenzuolo al rivolo giallo verde che si allarga all’interno della mollica, si infiltra tra le concavità semi biancastre e riluccica del suo stesso colore, innalzando il suo profumo erbaceo...

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Cantina del 1700 a.C. 

mercoledì 18 dicembre 2013 15:30:00

In Israele il vino ha una storia così raggomitolata che diventa quasi impossibile definire il punto di partenza.
Già pensando a quello che accadde durante la cerimonia di nozze a Cana (Galilea), si riceve un input micidiale in fatto di enologia ante litteram. Anche la bibbia cita più volte la vigna nel nuovo e nel vecchio testamento...

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Buon Natale! 

mercoledì 18 dicembre 2013 12:00:00

L'Associazione Italiana Sommelier augura a tutti gli iscritti e alle loro famiglie un sereno Natale!

 

 

 

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L’alcool allunga la vita? 

martedì 17 dicembre 2013 09:30:00

Non è la prima volta che trattiamo queste notizie che di solito arrivano dai paesi extra europei. Questa volta è il sito Businnes-Standard a rivelare, attingendo da “The Independent”, che Charles Holahan, psicologo della Texas University, trova naturale affermare che una beva moderata sarebbe da associarsi ...

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Vai a capirlo, il vino! 

lunedì 16 dicembre 2013 16:30:00

Quest’affermazione ci viene spontanea dopo la lettura di un report del Financial Times, solitamente una fonte di informazione attendibile.
Ai primi di dicembre è stato pubblicato un report sulla coltivazione delle uve, sulla produzione e sul consumo di vino, con dati attinti dall’OIV...

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Strepitosa News: il Club AIS 

lunedì 16 dicembre 2013 09:30:00

L’Associazione Italiana Sommelier sta per compiere cinquanta anni, accadrà nel 2015, e ne ha viste di tutti i colori, non solo riferendosi al vino.
Ci sono state anche alcune colorate intemperie pseudo istituzionali che hanno reso problematici i rapporti e le unioni tra la politica associativa degli organi sociali...

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World Top Wine Maker  

venerdì 13 dicembre 2013 16:30:00

La lettura di questo report, visto su Drink Business, è motivo di compiacimento da parte nostra, perché tra i dieci più influenti Wine Consultant troviamo Alberto Antonini, Toscano di nascita, più precisamente a Cerreto Guidi (FI): unico italiano.
Ci fa piacere che questo ancor giovane enologo...

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Coteaux du Languedoc Pézenas 

venerdì 13 dicembre 2013 10:30:00

Pézenas è un piccolo comune della Linguadoca-Rossiglione, poco meno di novemila abitanti. Messa in questo modo è di sicuro una cittadina che dice poco in fatto di vino e di turismo, soggiogata da città e territori molto più conosciuti, però, come tante cose c’è un però, e questo però è molto interessante...

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