Statistiche

  • Interventi (1659)
  • Commenti (0)

Archivi

Insolito: l’Abouriou 

giovedì 12 novembre 2015 09:30:00

La curiosità del sommelier non mostra limiti: ricercare nuove esperienze è diventato ormai un fardello nella quotidianità degustativa. In Francia c’è una AOC che si chiama Côtes du Marmandaise: siamo nel profondo sud-ovest a Cocumont, Lot e Garonne (riva sinistra). L’azienda di cui abbiamo degustato il vino...

... leggi
 

Ottimo Ripasso questo Seccal 

mercoledì 11 novembre 2015 09:30:00

Seccal è un vigneto di proprietà Nicolis, che da 1951, o giù di lì, s’è dedicata alla coltura della  corvina e dei suoi conterranei rondinella e molinara, con l’intento di saldare le espressioni organolettiche del vino alla tradizionalità del terroir della Valpolicella.
Le degustazione del Valpolicella Classico Superiore...

... leggi
 

Riesling… e poi? Riesling! 

lunedì 9 novembre 2015 16:15:00

Robert Weil è un master del Riesling, se non altro perché nelle sue vigne c’è solo quel vitigno, 90 ha a lui dedicati. La storia dell’eccellenza è tutta dalla parte di Weil, il suo 1920 Kiedricher Gräfenberg TBA Best Cask 20 era nella carta dei vini del Graf Zeppelin. Il Kiedricher Berg fu un top wine nella lista...

... leggi
 

Il Moscatello di Taggia riconquista Roma 

venerdì 6 novembre 2015 15:30:00

Lo scorso 23 ottobre, presso la sede della prestigiosa École Française di Roma, che si affaccia sulla meravigliosa cornice di Piazza Navona, si è svolta la presentazione del volume “In terra vineata. La vite e il vino in Liguria e nelle Alpi marittime dal Medioevo ai nostri giorni”...

... leggi
 

Vermentino Òrriu 

giovedì 5 novembre 2015 14:00:00

È il disfacimento granitico che s’è sciolto nel sabbioso l’elemento che nel sottosuolo nutre di sostanza rocciosa e minerale le radici del vermentino in Gallura. Così s’esprime il nostro esperto sommelier per introdurci alla degustazione del Vermentino di Gallura VG Òrriu “un anno dopo”, di cui non conosciamo...

... leggi
 

Villa Bucci, il must del Verdicchio 

mercoledì 4 novembre 2015 10:00:00

Il Verdicchio Classico Riserva 2012 di Villa Bucci è stato incensato da tutte le guide italiane, da Veronelli all’Espresso, trasversalmente, e anche all’estero non ha mancato di ottenere successi. Molti si ricorderanno Villa Bucci nei primi anni Ottanta quando imperiosamente s’impose all’attenzione...

... leggi
 

Coessens, un grande Blanc de Noirs 

lunedì 2 novembre 2015 17:00:00

Nel panorama enografico-enologico del territorio della Champagne certi comuni viticoli hanno raggiunto una fama mondiale, basta citare Avize o Le Mesnil-sur-Oger, Verzy o Mailly per avvalorare questa affermazione. Ma il mondo “champenois” è variegatissimo, per cui conviene al sommelier...

... leggi
 
Pagina 2 di 2 << < 1 2
© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)