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Saint-Estèphe Aoc Vendemmia 2010 

I nostri 10 della vendemmia 2010 direttamente da Saint-Estèphe
martedì 15 gennaio 2013 15:30:00

Il punto di forza dei vini di Saint-Estèphe è rappresentato dalla carica fruttata e alcolica, poi dall’entità tannica e una generale finezza che si conquista nel medio periodo di affinamento...

 

 

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Pauillac Aoc Vendemmia 2010 

I nostri 10 della vendemmia 2010, direttamente da Pauillac
martedì 15 gennaio 2013 12:15:00

Nel Médoc il comune di Pauillac è un baluardo dell’uvaggio bordolese, uno dei pochi territori in cui il Cabernet Sauvignon e il Merlot sono in grado di abbinare potenza ed eleganza...

 

 

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Pessac Léognan Aoc Vendemmia 2010 

I nostri 10 della Vendemmia 2010, direttamente da Pessac Léognan
lunedì 14 gennaio 2013 17:00:00

Il drenaggio armonioso del sottosuolo, grave e sabbia, incide in moto ottimale sulle potenzialità del Cabernet Sauvignon, che diventa tutta energia ed eleganza, il fumé stilizzato nel carbone da legno ne disegna il profilo stilistico olfattivo...

 

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L’Australia si italianizza? 

venerdì 11 gennaio 2013 12:15:00

Che sia iniziato davvero un cambiamento vitivinicolo?  Le cultivar della nobiltà francese stanno perdendo appeal? Il drink style mondiale si sta stufando dei soliti gusti standard, sia di alto livello che medio? Tante domande, poche risposte, e quelle poche difficilissime da articolare senza cadere nel vortice espressivo...

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Margaux Aoc Vendemmia 2010 

I nostri 10 della vendemmia 2010 direttamente da Margaux
venerdì 11 gennaio 2013 10:30:00

Il punto di forza dei vini di Margaux è rappresentato dalla facilità con cui consegue una raffinata eleganza. Tannino, alcool e fruttato devono armonizzarsi con naturalità e questo non sempre è raggiungibile.
Château Ferrière. Ecco un secondo cru che impiega il 66% di Cabernet Sauvignon, il 32% di Merlot...

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Krug… ou rien! 

giovedì 10 gennaio 2013 17:15:00

Qualche anno fa la Maison Krug uscì con una pubblicità su carta, una pagina di colore nero molto patinata, un bicchiere di cristallo che si frantumava ed esplodendo gridava al mondo  “Krug… ou rien!” O Krug o niente: quel bicchiere si rifiutava di ospitare uno Champagne che non fosse Krug...

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Pinot Noir worldwide 

mercoledì 9 gennaio 2013 16:45:00

Durante l’assemblea plenaria del Bureau Interprofessionale dei Vini di Borgogna sono stati forniti alcuni dati relativi alla piantagione nel mondo del Pinot Noir. Innanzitutto la superficie coltivata a Pinot Noir ammonta a 88.444 ettari. La Francia detiene un terzo della coltivazione...

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E se parlassimo di Ferrari… 

lunedì 7 gennaio 2013 17:00:00

Non si tratta delle monoposto di formula 1 prodotte a Maranello che hanno tentato fino all’ultima gara in Brasile di contendere il titolo alla Red Bull, è invece un’altra formula 1 ed è prodotta a Trento nelle Cantine Ferrari.
Parliamo chiaramente di Sparkling Wines...

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Château d’Yquem? No grazie! 

lunedì 7 gennaio 2013 14:30:00

Non crediamo che sia possibile evitare un invito come quello del titolo, tanto è vero  che non si fa riferimento a un’offerta di degustazione ma alla conclusione della vendemmia 2012, annualità che non vedrà la produzione del sublime Château d’Yquem.
È stata una scelta dolorosa...

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