Meursault Charmes 

lunedì 16 gennaio 2017 16:30:00

Poco a sud di Beaune, tra la D974 e la D973, a lambire i terroir dei pianeti Montrachet, si posiziona l’AOC Meursault, qui lo chardonnay trova una caratterizzazione diversa e distante da tutto l’altro della Côte.
I vigneti premier cru denominati Charmes sono...

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2100 Odissea nel vigneto 

venerdì 13 gennaio 2017 16:00:00

Il titolo è smaccatamente copiato dal capolavoro di Stanley Kubrick: 2001 A Space Odyssey. Il film uscì nel 1968 e nonostante che di lì a poco, 20 luglio 1969, l’uomo mise piede sulla luna, a tutti sembrò un film di pura, lucida, magistrale e geniale fantascienza. Chissà chi pensò davvero... 

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Braccialetto etilico 

mercoledì 11 gennaio 2017 15:30:00

Di certo il braccialetto più famoso e temuto è quello elettronico per il controllo delle persone sottoposte agli arresti domiciliari, indossare uno di questi aggeggi non depone certo a favore di una condotta sociale linda; ma anche il braccialetto etilico non è meno pericoloso...

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Chi beve più alcol? 

martedì 10 gennaio 2017 16:15:00

È uscita la classifica. La pubblica il sito www.independent.co.uk. La notizia non è commentata, per cui non sappiamo assolutamente il criterio con cui si è articolato il resoconto, presumiamo che in questo caso per “alcol” si intenda tutto, dal vino ai distillati, passando per la birra...

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Olio extra vergine di oliva Made in Japan 

venerdì 30 dicembre 2016 12:30:00

Olio extra vergine di oliva Made in Italy? Macché, anche Made in Japan.
In Giappone nel comune di Miyazu, prefettura di Kyoto, hanno cominciato  la coltivazione dell’olivo. Miyazu è situata a nord di Kyoto, famosa per Amanohashidate, uno dei più bei golfi del mondo...

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2017 anno orange? 

giovedì 29 dicembre 2016 16:30:00

È da metà novembre che di tanto in tanto nei variegati centri di informazione online, da “The Independent” a “Bloomberg”, tanto per citarne alcuni, che si suonano le trombe per annunciare che l’anno 2017 sarà quello degli orange wine.
Siamo finalmente arrivati...

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Fumo & Vino 

mercoledì 28 dicembre 2016 11:30:00

Non sappiamo più da che parte analizzare le numerose notizie che trattano il vino e la salute. Da qualche tempo si legge di tutto e il contrario di tutto, fino ad arrivare agli estremi: il vino è tumorale, il vino è il killer del tumore. Mah!
A metà novembre The American Journal of Medicine...

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Nuova linfa bianca nella Rioja 

martedì 27 dicembre 2016 12:00:00

Come racconta Noah Gordon nel romanzo “Il signore delle vigne”, il nord enologico di Spagna è sempre stato  ad appannaggio del vino rosso e di un mercato che funzionava con l’uso di botti da trasporto. Era raro l’imbottigliamento, anche dopo il passaggio della fillossera, che arrivò tardi...

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Equivocamente Rosé 

venerdì 23 dicembre 2016 11:30:00

Il colore ha trasparenza cristallina e brilla di nuance color chicco di melograno, il fondo cromatico è rosa molto tenue, ammiccante al lampone, le micro bolle si fondono nell’invisibile. Il colore attrae l’iride, ha un che di insolitamente seduttivo. È il colore del rosato da assemblaggio, infatti miscela il 90% di chardonnay...

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Chenin Ancestrale 

mercoledì 21 dicembre 2016 11:00:00

Sulla scia di un rinnovato interesse per il metodo ancestrale, e aggiungiamo meno male, ci siamo imbattuti in un vino, o perlomeno in una zona, che quel sistema lo ha sempre adottato e spinto, ne è esempio il Muscadet sur lie: a proposito, siamo nella Loira...

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