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Sei incontri con Fiorenzo Detti, presidente di Ais Lombardia, per conoscere da vicino e approfondire il grande mondo dei distillati. A partire da mercoledì 7 febbraio a Milano.

I distillatiDistillato

La scienza galenica medievale li ha definiti “acqua di vita”, ma l’elevato contenuto alcolico ne fa bevande da consumare con moderazione, da assaporare in piccole quantità.
Ardenti e vigorosi o morbidi ed eleganti, i distillati o acquaviti sono il frutto della distillazione di un fermentato quasi sempre di origine vegetale.

Fiorenzo Detti, Presidente AIS Lombardia e stimatissimo relatore, con le sue parole e la sua grande esperienza, ci condurrà alla scoperta di in un mondo fatto di tecnica e arte che affonda le sue radici in una storia ricca di esperimenti, alambicchi e antiche civiltà.

Primo incontro

Le materie prime, fermentazione e distillazione. Gli Alambicchi.
Distillati di vino: Brandy, Cognac, Armagnac.

Secondo incontro

Gli Whisky di Scozia.

Terzo incontro

Gli Whiskey americani e irlandesi.

Quarto incontro

Gli Whisky giapponesi.

Quinto incontro

Storia del Rum: dalle origini al bicchiere.
I Rum dei Caraibi.

Sesto incontro

I Rum del mondo.

Il relatore

Fiorenzo Detti, Presidente di AIS Lombardia, inizia a lavorare giovanissimo nel mondo della ristrorazione e del beverage. Dal 1981 è iscritto all'AIBES (Associazione Italiana Barman E Sostenitori) di cui è formatore abilitato. Grande conoscitore dei distillati, collabora con alcune delle più importanti aziende del settore in qualità di formatore.

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazionieventi@aismilano.it 
Per prenotazioni: utilizzare il nuovo sistema di prenotazione on-line

Date

  • Mercoledì 7 febbraio 2018 - ore 21.00
  • Mercoledì 14 febbraio 2018 - ore 21.00
  • Mercoledì 21 febbraio 2018 - ore 21.00
  • Venerdì 2 marzo 2018 - ore 21.00
  • Venerdì 9 marzo 2018 - ore 21.00
  • Venerdì 16 marzo 2018 - ore 21.00

Sede
Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

Quota di partecipazione 
Soci AIS: in definizione

Le prenotazioni sono aperte dal giorno 15 gennaio 2018.
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

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