“Guerre” del vino perse: intervista a Cristina Coari, autrice di Bye Bye Tocai 

lunedì 22 giugno 2009 15:26:00

Intervista alla giornalista e sommelière goriziana Cristina Coari, oggi impegnata nel mondo del vino come responsabile delle relazioni esterne di un'azienda vitivinicola del Collio, autric del volume La guerra del Tocai tra storia e cronaca.

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La parola a Roberto Franceschini, sommelier vincitore del Premio Internazionale del Vino  

mercoledì 10 giugno 2009 15:07:00

Fresco vincitore, come migliore sommelier nel suo ristorante, dell’edizione 2009 del Premio Internazionale del Vino, Romano Franceschini è uno di quei “figli d’arte” che danno lustro alla difficile professione di ristoratore in Italia. Figlio di Franca e Romano, ovvero i creatori di quello straordinario ristorante, un cult per la Versilia e per l’intera Toscana, che è Da Romano a Viareggio. Ecco quanto mi ha raccontato in questa interessante intervista.

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© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)