Il vino e la viticoltura italiana oggi secondo il professor Mario Fregoni 

sabato 9 giugno 2007 08:01:00

Intervista a Mario Fregoni, ordinario di Viticoltura presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, Presidente Onorario dell’OIV, Presidente della International Academy of Sensory Analysis, inventore del concetto della “piramide della qualità”, struttura dottrinale viticola ed enologica della legge 164 sulle denominazioni d’origine, autore di testi di fondamentale importanza come Viticoltura di qualità (Phytoline 2005), direttore scientifico della rivista VQ

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