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Grignan-les-Adhémar Aoc 

lunedì 30 marzo 2015 17:00:00

Furono i Fenici a piantarvi le vigne, furono i Romani a sviluppare viticoltura ed enologia, fino a diventare un solido e strategico fortilizio enologico fino al medioevo: raggiunse infatti fino oltre 2000 ettari. Poi un lento e lungo declino, fino al limite dell’estinzione. Siamo a sud di Montélimar (Valle del Rodano)...

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Foxy o non foxy? 

venerdì 27 marzo 2015 15:00:00

Di certo avrete sentito parlare dell’odore foxy del vino, forse pochi avranno avuto l’occasione di riscontrarlo durante le analisi organolettiche, è comunque il profumo cosiddetto “volpino”, non nel senso di profumo furbo, bensì per l’apparentamento con l’odore della volpe. Sfidiamo noi a dimostrare...

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USA Wine Generation? 

giovedì 26 marzo 2015 16:30:00

Lo sapevate che 61 milioni di americani non hanno ancora avuto a che fare con il vino o con altre bevande alcoliche? Nooo? Bene, non c’è da preoccuparsi perché si tratta della generazione dei super giovanissimi, neonati inclusi. Per il resto il dato statistico è abbastanza suggestivo, così si evince dai numeri...

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Vinitaly, al via le celebrazioni dei 50 anni dell'AIS 

mercoledì 25 marzo 2015 12:30:00

Una grande accoglienza è stata quella riservata ai Soci AIS in occasione della Giornata del Sommelier. Il Presidente nazionale Antonello Maietta ha aperto ufficialmente le manifestazioni celebrative dei 50 anni dell’Associazione con una conferenza stampa all'interno dell'area del Mipaaf...

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Vinitaly, eventi AIS in primo piano 

martedì 24 marzo 2015 16:00:00

Nella terza giornata del Vinitaly sono state presentate presso l’area Mipaaf (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali) tre iniziative che prenderanno forma nei prossimi mesi.
La Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio 2015,è stata programmata per sabato 16 maggio...

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Il 49° Congresso Nazionale AIS di Milano 

lunedì 23 marzo 2015 16:30:00

Presentato quest’oggi al Vinitaly all’interno dell’area del Mipaaf (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali) il 49° Congresso Nazionale AIS.
Il raduno annuale dei Sommelier si svolgerà quest’anno i prossimi 14 e 15 novembre nella città in cui l’Associazione è stata fondata nel lontano 1965...

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L'AIS al Vinitaly 2015 

domenica 22 marzo 2015 10:00:00

Dopo i positivi riscontri degli ultimi anni, in occasione di questa 49a edizione del Vinitaly – il salone dei vini e distillati più importante al mondo in programma a Verona da domenica 22 a mercoledì 25 marzo – l’Associazione Italiana Sommelier ripropone...

 

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Marika Melacarne e Riccardo Bruno sono i Migliori Sommelier Junior 2015 

mercoledì 18 marzo 2015 10:30:00

Il cammino è appena iniziato, ma i primi passi sono senza dubbio promettenti. L’edizione 2015 del Concorso Miglior Sommelier Junior ha mostrato il talento e l’ottima preparazione di diversi giovanissimi sommelier provenienti da istituti superiori di tutta Italia. Il successo è andato a...

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Málaga, un declino annunciato 

martedì 17 marzo 2015 14:15:00

I vigneti a Malaga esistevano fin da prima dell’arrivo dei Romani, per cui è una delle aree vitivinicole più vecchie di Spagna. La filosofia produttiva, dopo la fillossera, si affidò ancora al gusto dolce e fortificato, così la débâcle dell’appeal verso questa tipologia investì fortemente il territorio e i produttori pian piano si ridimensionarono, soffrendo anche la più forte identità dello Sherry...

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Austria effervescente 

lunedì 16 marzo 2015 12:00:00

La produzione di vini con CO2, da rifermentazione in bottiglia è presente, in Austria, fin dalla metà del XIX secolo. L’identità spumantistica austriaca è rappresentata dalla parola “Sekt”, che è poi quella tedesca. Si tratta di un mercato in vertiginosa ascesa, tanto che nell’ultimo anno ne sono state...

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