Parla Andrea Rinaldi, il nostro (A.I.S. ) uomo a Londra 

martedì 11 marzo 2008 11:22:00

Intervista ad Andrea Rinaldi, 44 anni, toscano di Montecatini Terme, diplomato A.I.S. nel 1994 e poi nel 2000 con l’HND Hotel & Catering Istitutional Management del Westminster College, responsabile dell’Associazione Italiana Sommelier in Inghilterra dove vive e opera ad alti livelli da circa quindici anni. Il suo curriculum esprime compiutamente di che tipo di serio professionista si tratti: vincitore nel 2000 dell’United Kingdom Bartender Guild Cocktail Competition, rappresentante della Gran Bretagna all’International Bartender world cocktail championship a Singapore sempre nel 2000, Rinaldi ha lavorato in alcuni dei più prestigiosi hotel e locali di Londra: The Savoy, il Marriott Hotel, The Royal Commonwealth Society Club (proprietà della Regina Elisabetta), il Neal Street Restaurant. 

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Intervista a Casimiro Maule presidente del Consorzio Tutela Vini di Valtellina 

martedì 4 marzo 2008 11:09:00

Intervista con Casimiro Maule, esperto enologo trentino, da oltre 35 anni (sono ben 37 ormai le sue vendemmie) in forza presso la celebre azienda Nino Negri di Chiuro e presidente, dal 1997, del Consorzio Tutela vini di Valtellina

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© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)