La cinquantesima edizione del Congresso Nazionale AIS si svolgerà a Trento il 19 e il 20 novembre 2016. Saranno due intense giornate di eventi e degustazioni aperte dalla tradizionale Assemblea dei Soci. La manifestazione ospiterà anche la finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia Premio Trento Doc.

È online il sito ufficiale WWW.CONGRESSO2016.AISTRENTINO.IT

STRUTTURE ALBERGHIERE CONVENZIONATE E TARIFFE

Un gioco, uno spazio didattico, un rompicapo enologico, una scherzosa interpretazione dell’essere sommelier, tutto in cento quiz e solo per il mese di agosto. I quiz sono riservati ai soci AIS. Per accedervi è necessario essere registrati: EDUCATIONAL.AISITALIA.IT
Se avete già effettuato la registrazione digitate username e password, poi entrate nella sezione “e-course”, “Agosto in Quiz”.
Si tratta di rispondere a cento domande, formulate con due tipi di risposte: Vero/Falso e a Opzione multipla... leggi

Bio vittorioso

Perlomeno in America. La notizia scaturisce da uno studio della UCLA (Università della California, Los Angeles), e la riportiamo tal quale: i vini “ecologici” sono migliori? Sembrerebbe proprio di sì...

Malvasia da Lanzarote

Le Isole Canarie: spiagge, sole, windsurf, tuffi, scalate e il carnevale di Santa Cruz e poi... il vino. Il 1° settembre 1730 la terra esplose a Timanfaya, dando vita alla più straordinaria e distruttiva eruzione...

L’alcol è in discesa

L’ultimo report di mercato di William Grant & Sons, citato da Harpers.co.uk, dà un quadro colorato a tinte non molto luccicanti sul futuro dell’alcol come elemento di una bevanda. Secondo il loro report...

Novità nel Cava

Cava è la seconda denominazione di origine di Spagna per volume di produzione ed è la prima in fatto di esportazione. È un vino spumante metodo classico elaborato da uve macabeo (viura), parellada...

Il vino volante

Le prime avvisaglie per attivare una spedizione impiegando i droni si manifestò il 9 dicembre 2014, con il mini drone “octocopter” che Amazon pensava di impiegare per recapitare piccoli pacchi ai consumatori...

Trousseau dal 1732

Il trousseau è un vitigno raro e capriccioso che si è ben adattato al clima semi-continentale del territorio del Jura, preferendo però i terreni caldi composti da argilla e calcare. Già citato nel 1732 con il nome di troussot...

Etichetta nutrizionale per il vino?

Il regolamento UE 1169/2011 stabilisce che dal 13/12/2016 diventerà obbligatoria l’applicazione dell’etichetta nutrizionale nel cibo perché la conoscenza dei principi di base della nutrizione e un’adeguata...

È un Selosse? No, è Buvoli!

Buvoli, chi era costui? Poi subito ci correggiamo in chi è costui? Mah! Siamo a Gambugliano in provincia di Vicenza, di certo non una terra straordinariamente famosa per il vino, anzi decisamente no...

’Na tazzulella ’e cafe

È molto facile per noi italiani bere un buon caffè, e lo facciamo con una naturale nonchalance che manco ci immaginiamo cosa ci sia dietro a livello di studio sensoriale, e quanto quel liquido nero e caldo...

Il Master, nato dalla collaborazione tra l'AIS, la Scuola S. Anna, l'Università di Pisa e l'Università per Stranieri di Siena riparte il prossimo autunno. Il corso tende a formare una nuova professionalità oggi poco o marginalmente presente che riesca a comunicare il valore aggiunto altamente identitario e culturale... leggi

PER ULTERIORI INFORMAZIONI

IL BANDO DI AMMISSIONE

IL CALENDARIO DIDATTICO

 

TUTORIAL PER IOS     TUTORIAL PER ANDROID

Cercare un vino, un produttore, i vitigni o le denominazioni di una regione non è mai stato così semplice. Dal proprio smartphone, in pochi click si accede al database dei circa diecimila vini recensiti dai degustatori AIS; utilizzando le diverse chiavi di ricerca si possono inoltre applicare filtri (anche multipli) per circoscrivere i risultati secondo la denominazione, la regione di appartenenza, il colore, la tipologia, le uve, la valutazione AIS... leggi

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RINNOVO QUOTA 2016

 
 
 
 
 
 
 
 

Premio Surgiva riservato alle Delegazioni AIS

Il giusto abbinamento tra sigari e nobili bevande

 

 

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